Poissons

Gratin de Haddock aux Poireaux et Pommes de Terre

Un plat facile, économique, complet et très comfort food, que demander de plus ? Il plait à tous, on peut le faire à l’avance et le réchauffer quand on rentre du travail.

Saumon Laqué à Basse Température

Le premier plat dégusté à Quebec, le soir de notre arrivée, une jolie découverte qu’il me tardait de refaire et partager : ce saumon laqué à basse température, qui fera fondre vos…

Bacalhau a Bras

On traduit souvent le nom de ce plat par « morue à la portugaise » ce qui est loin d’être exact car on dit qu’il y a autant de recettes de morue que de…

Choucroute de Poissons

Envie d’un plat de réveillon léger, facile et sain pour éviter les « jenpeupu » d’avant le dessert, quand tu commences à te tortiller sur ta chaise en te demandant pourquoi tu as mis…

Curry de Lotte à l’Orange et aux Noix de Cajou

La lotte aime les voyages, on l’a suivie en Armorique, Amérique, Provence mais là, détournement en Inde, pour une recette ultra facile ; tout est dans la marinade (un truc qui se…

Courgettes Farcies à la Morue et aux Poivrons

Pour changer des farces traditionnelles à base de viande, une version plus légère et ultra parfumée qui donnera un coup de soleil à vos légumes farcis.