Une tarte au citron légère, peu sucrée, que vous pourrez ou non, accompagner de coulis de fraises ou de fraises entières et pas besoin de se prendre la tête à monter…
Tartes
Pour ceux qui ne le connaitraient pas encore, Cédric Grolet, est le jeune chef pâtissier de l’Hôtel Meurice, dont les créations, comme les fruits ou le Rubik’s Cube nous rappellent, s’il…
Avant, ma tarte préférée, question agrumes, c’était la tarte au citron, mais ça, c’était avant. Depuis, mon chemin a croisé celle-ci et depuis, je ne sais pas, je ne sais plus…. J’ai…
Combien y a-t-il de choses, de recettes, que vous vous promettez de faire, d’essayer, de tester ? Lorsque j’ai vu Akrame Benallal, chef étoilé de son restaurant Akrame (ou chef du restaurant…
Quand j’ai vu le thème « Tarte Bourdaloue » du dernier Fou de Pâtisserie (n° 19), ça tombait pile avec l’arrivée des poires sur nos étals et ce que j’avais envie de faire.…
Je n’avais vraiment pas, par cette chaleur, envie de m’approcher du four avant quelques temps, mais en apercevant les premières Reines des Reinettes, j’ai craqué. C’est pour moi, la meilleure de…