Archives par mot-clé : cake

Cake aux Dattes, Amandes et à la Grenade (Paul Hollywood)

C’est en regardant les Aventures Gourmandes à Jerusalem, de Paul Hollywood, boulanger et chef anglais, membre du jury de la version anglaise de « Le Meilleur Pâtissier », que j’ai bavé devant découvert ce fabuleux cake et filé directement sur le net pour en trouver la recette,…en vain. Je suis donc allée sur le compte Instagram du monsieur et j’ai demandé si elle serait publiée. Pas de réponse mais quelques jours plus tard, miracle !!! (oui j’ai vérifié presque tous les jours, j’ai du temps pour les priorités). J’ai décidé que ça n’était pas le hasard de la programmation mais grâce à moi, modestement… Lire la suite

Marbré Choco-Vanille de Christophe Felder

En cette fin d’été, quoi de mieux qu’un gâteau de voyage, cocooning, parfait pour le goûter-pas-que-des-enfants (faut pas abuser non plus) et quand il est signé Christophe Felder…..y a rien à ajouter (la boite jaune du machin industriel tu la laisses dans le rayon, pour ceux qui n’aiment pas les marbrés). Lire la suite

Cake Moelleux à l’Orange Sanguine (S. Glacier, M.O.F. )

il vous fera oublier tous ceux que vous aurez goûtés avant

Les cakes de Stéphane Glacier, je les ai rencontrés en même temps que leur auteur au Salon Sugar Paris 2016. Des cakes j’en faisais, de toutes sortes, et là, pour la première fois, j’en ai acheté un. Il était tellement incomparable, ultra moelleux, que j’ai eu un besoin vital d’acheter son petit chevalet de vingt recettes de cakes salés et sucrés (autant vous dire que ça n’est pas le seul que vous allez voir ici). Lire la suite