En jetant un oeil dans le bac « dates courtes » du supermarché ou je pousse parfois joyeusement le caddie (pffttttt), ledit oeil repère immédiatement des barquettes de gambas décortiquées bio, bradées, coincées sous les charcuteries et plats cuisinés industriels que les gens s’arrachaient presque (nous n’avons pas tous les même valeurs, rillettes ou pas). Les repas immédiats étant déjà faits, elles ont été congelées jusqu’à cette recette, aucune mention, sur le paquet, ne l’interdisant. Lire la suite
Archives par mot-clé : crevettes
Salade aux Pousses d’Epinards, Crevettes, Pomelos, Avocats
Une salade qui va apporter un peu de peps à une saison plus traditionnellement dévolue aux soupes, mais il n’y a pas qu’en été qu’il y a des crudités qui ont du goût, la preuve avec cette nouvelle salade d’hiver. Lire la suite
Brochettes de Crevettes et Melon à l’Indienne
Attention explosion de saveurs !!! Ces petites brochettes, ultra faciles, n’ont l’air de rien mais sont un vrai voyage. La seule condition, c’est que les ingrédients de base, melon et crevettes, soient d’une excellente qualité. Elles sont très estivales mais, en hiver, vous pouvez sans problème remplacer le melon par de l’ananas. Lire la suite
Salade de Papaye Verte aux Crevettes Fraîches (Som Tam)
Vous en avez soupé des soupes ? Vous avez envie d’une salade tonique qui réveillera des papilles engourdies par les plats hivernaux ? Ca tombe bien, cette salade thaïlandaise, à laquelle j’ai ajouté des crevettes pour en faire un plat complet, est pleine de peps et très parfumée. Lire la suite