Pour les fêtes, cette année, plus que jamais, j’ai eu envie de recettes faciles, qui s’adaptent qu’on soit deux ou six et donc, j’ai évité les grosses pièces et privilégié les petits…
Recettes Festives
Comme cette année les Fêtes seront sous le signe du petit comité et donc, les grosses dindes (je parle de la volaille, pas de proches un peu nunuches), oies et autres chapons…
Je croyais connaître les blini (pas de « s » en russe) mais, en Russie, les vrais blini n’ont rien à voir avec ce qu’on connait ici. Ce sont des crêpes fines comme chez…
Si vous avez une vraie bonne pâte feuilletée qui développe vraiment, genre faite maison, de votre pâtissier ou, comme moi, l’inimitable de chez Pâte Feuilletée François (l’essayer c’est l’adopter et en se…
Et si, pour les Fêtes, on lâchait le trio huitres-saumon-foie gras pour une entrée pleine de saveur, mais plus économique, qui ne vous fera pas passer des heures en cuisine et…
Encore une recette que je n’avais pas prévu de publier (mais je prends toujours des photos, au cas où… sauf pour la sauce, j’ai oublié de la photographier) puisqu’il s’agissait de…