Mes Inspirations Gourmandes – Pas gourmands s'abstenir

C'est de Saison

Cheesecake Basque Brûlé

Curry de Lotte à l’Orange et aux Noix de Cajou

Janssons Frestele
Gratin de Pommes de Terre
de Noël Suédois

Les fameuses Rillettes de
Jean Carmet

Pilaf de Boulghour (Yotam Ottolenghi)

Porée Blanche

L'Apéro

Vodka Martini, comme James Bond : « Shaken, not stirred »

Croustillants de Crevettes

Batata Harra (Pommes de Terre Epicées à la Libanaise)

Plats

Poulet à l’Estragon

Parmentier de Boudin Noir aux Deux Pommes

Arancini Vegan au Potimarron

Chinchards comme en Algarve (Peixes Alimadas)

Encornets farcis au Chorizo

Nems au Poulet

Quiches / Tartes Salées

Tartelettes Feuilletées Champignons, Panais, Noix

Quiche aux Poireaux et à la Fourme d’Ambert

Tarte aux Oignons de Roscoff

Salades

Chou Vert Grillé

La Mozza sans les Tomates

Salade d’Hiver (endives, pommes, roquefort, pignons de pin)

Desserts

Melktert
Tarte au Lait Sud-Africaine

Clafoucake aux Poires

Riz Noir au Lait de Coco (Bubur Injin)

Charlotte aux Pommes, Caramel à la Crème Fraîche et au Cidre

Madeleines au Miel et à l’Orange (Pariès)

Crèmes Brûlées au Sésame Noir

Mousse au Chocolat Crousti Gourmande

Crêpes Belle Hélène

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