Mes Inspirations Gourmandes – Pas gourmands s'abstenir

Un Air d'Eté

Aubergines Grillées, Sauce au Lait Fermenté de Yotam Ottolenghi

Charlotte aux Citrons et Fruits Rouges

Courgettes Farcies à la Morue et aux Poivrons

Couscous aux Tomates Cerises Grillées et aux Herbes de Yotam Ottolenghi

Lasagnes aux légumes du soleil

Tarte Fraises Pistache sans Cuisson

L'Apéro

Tzatziki aux Radis et Concombre

Croustillants de Crevettes

Bellini (Cocktail)

Quiches / Tartes Salées

Pain de Thon au Pain

Flan aux Courgettes, Menthe, Citron

Quiche Sudiste

Plats

Brochettes de Poulet à l’Ananas

Pâtes aux Pois Chiche comme dans le Sud de l’Italie

Chinchards comme en Algarve (Peixes Alimadas)

Parmentier de Morue aux Patates Douces

Brochettes de Crevettes et Melon à l’Indienne

Boulettes de poulet Colombo

Salades

Salade de Concombre Chinoise

Salade de Fregula Sarda aux Fenouil et Agrumes

Melon aux Crevettes (et inversement….)

Desserts

Tarte au Cassis

Timbales Crousti-gourmandes aux Fraises

Burrata aux Fraises et Pistaches

Gâteau à la Rhubarbe à la Pâte d’Amandes

Pesto Sucré

Panna Cotta à la Vanille, Compotée de Rhubarbe au Gingembre

La Tarte à la Rhubarbe de Philippe Conticini

Tarte aux Fraises, à la Crème de Pistache et Chantilly à la Verveine

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