Pour ceux qui ne connaissent pas, le Blondie est au chocolat blanc ce que le Brownie est au chocolat noir. Cette recette est assez peu sucrée par rapport aux autres , mais le résultat est une gourmandise assez régressive, croustillante au dessus, moelleuse à l’intérieur dont le goût est plus proche d’un caramel doux que du chocolat blanc. Lire la suite
D’origine greco-turque, le tzatziki fait partie des mezzé, comme le houmous. Facile à faire, il donnera un grand coup de fraîcheur sur vos apéritifs, entrées ou brunches et, préparé la veille, il révèlera encore plus de saveurs. Lire la suite
Une recette très « comfort food » (en gros c’est ce qu’on mange sous 18° de température extérieure), qu’on peut préparer à l’avance, avec indication de deux temps de cuisson, traditionnel en cocotte et au Cookeo. Lire la suite
Une salade comme une fleur pour démarrer la pleine saison du fenouil, à faire la veille ou le matin pour le soir afin que les goûts se révèlent. Elle accompagnera les barbecues et les brunches. Lire la suite