Les bricks, on peut les mettre à toutes les sauces, salées ou sucrées, en laissant libre court à son imagination, et des bricks bien croustillantes, pleines de brie fondant c’est super-hyper crousti-gourmand. On peut les faire en petit format pour l’apéro ou, comme ici, en entrée, avec une salade. Lire la Suite
« Tu vas où en vacances ? » « Au Japon » « Ah super ! combien de temps ? » « Une semaine » » « Ah, euuh, mais tu vas rien voir !! » « Ben si, tiens, regarde……. » Lire la suite
Cette année encore, pour la Saint Valentin, les chefs pâtissiers français se sont déchainés dans la surenchère de desserts aux framboises hors saison, nous laissant croire, qu’avec les techniques de fou qu’ils ont, ils manquent à ce point d’imagination qu’ils sont obligés de tomber dans ce cliché barbiesque, au lieu de servir d’exemples. Ca m’a donné envie de lancer un défi amical, sur Instagram : une Saint Valentin de saison, parce que oui, c’est possible (on peut aussi remplacer le bouquet de roses rouges, hors saison, par du mimosa, fleur symbole de l’amour inconditionnel) et c’est même facile. Lire la suite
Après les cookies, je continue sur ma lancée canadienne avec cette recette de pancakes crousti-gourmands, grâce aux noix de pécan concassées, directement incorporées à la pâte. Lire la suite