Mes Inspirations Gourmandes – Pas gourmands s'abstenir

C'est de Saison

Mousse de Cheesecake Fraise, Rhubarbe, Gingembre

Nouilles Poêlées aux Légumes (d’après Akrame Bennalal)

Perles du Japon au Lait de Coco et Compotée de Fraises à L’Estragon

Salade de Concombres à l’Ail et au Gingembre (Yotam Ottolenghi)

Tagliatelles à la Moutarde de Meaux Pommery, Crème et Champignons de Paris

Tarte aux Abricots de Philippe Conticini

L'Apéro

Rillettes de Maquereau fumé

Houmous de fèves fraîches

Bricks de Nîmes

Quiches / Tartes Salées

Ramequins Suisses au Fromage

Clafoutis aux Tomates Cerises Confites et au Basilic

Flan aux Courgettes, Menthe, Citron

Plats

Gratin de Courgettes au Jambon (very cheezy)

Couscous aux Tomates Cerises Grillées et aux Herbes de Yotam Ottolenghi

Curry de Crevettes (recette ultra express)

Curry Khmer (au Cookeo ou pas)

Courgettes Farcies à la Morue et aux Poivrons

Lasagnes aux légumes du soleil

Salades

Salade de Concombre Chinoise

Salade d’Aubergines à l’Orientale

Salade d’Orzo aux Petits Pois etc.

Salade tiède d’Epinards, Champignons, Pancetta, vinaigrette au miel

Salade Sichuanaise….comme au Traffic Hôtel

Phlea Sach Ko (Salade Cambogienne au Boeuf)

Desserts

Toucinho do Céu (Lard du Ciel)

Burrata aux Fraises et Pistaches

Tarte Fraises Pistache sans Cuisson

Panna Cotta à la Vanille, Compotée de Rhubarbe au Gingembre

Charlotte aux Citrons et Fruits Rouges

Mouhalabieh

Cheesecake Verveine Fruits Rouges

Tarte aux Fraises, à la Crème de Pistache et Chantilly à la Verveine

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