Si, comme moi, vous avez vu la série des « Voyages en Méditerranée » de Yotam Ottolenghi sur My Cuisine, cette recette vous rappellera quelque chose, puisqu’il la réalise dans l’épisode consacré au Maroc. Entre couscous végétarien et taboulé sublimé, ce plat se suffit largement à lui-même mais il accompagnera parfaitement les poissons ou les viandes grillés. Lire la suite
Pain de Thon au Pain…
Moins sec et bourratif qu’un cake salé, entre pudding et terrine, ce pain de thon vous accompagnera du brunch au diner, en passant par le déjeuner au bureau, le pique-nique, la route des vacances ou le parc de loisirs. C’est vraiment une recette rapide, que j’ai souvent faite, à une époque, qui a fini par tomber dans l’oubli jusqu’à ce que mon regard croise celui d’un vieux pain qui trainait pendant que je cherchais une idée pour un dîner de feignasse (celui que tu fais quand tu n’as pas envie de cuisiner mais que tu ne te détestes pas assez pour bouffer de l’industriel) et, dans la foulée, le déjeuner du lendemain au bureau. Lire la suite
Gâteau à la Rhubarbe à la Pâte d’Amandes
Encore un gâteau à la rhubarbe, et encore danois, comme celui-ci mais, quand je l’ai vu dans le n° 35 de Fou de Pâtisserie (recette extraite du livre « Copenhague, Les Recettes Cultes »), avec de la PATE D’AMANDE INCORPOREE, mon robot n’a fait qu’un tour, il fallait que je le fasse. Bon ben en fait, je n’ai pas pas été déçue, il est super gourmand, moelleux, fondant, régressif… et facile. Ne me demandez pas lequel des deux je préfère… les deux !! Lire la suite
Hélenettes Choco-Noisettes
Je ne sais pas à qui on doit la recette des Hélenettes qui, en plus d’être délicieuses, vous sauvent quand il vous reste des jaunes d’œufs et que vous n’avez pas envie de faire des litres de mayo. L’avantage supplémentaire c’est qu’on la décliner à l’infini, selon nos envies et ce qu’on a dans nos placards. Le jour où je les ai faites, j’avais de la poudre de noisette et du chocolat, donc voici cette version. Lire la suite