Mes Inspirations Gourmandes – Pas gourmands s'abstenir

Un Air de Printemps

Cuisse de Dinde à l’Orange Sanguine et aux Raisins (Cookeo ou pas)

Gratin d’Asperges aux Jambon et Gouda

Mayonnaise au Miso

Riz Pilaf aux Asperges, Oignons Nouveaux, Citron

Tourte aux Blettes comme à Nice

Tourte aux Poulet et Poireaux (Chicken and Leek Pie pour fêter dignement la Saint Patrick)

L'Apéro

Petits Moelleux aux Shiitakes et à l’Ail des Ours

Croustillants de Crevettes

Bricks au Brie

Quiches / Tartes Salées

Deep Pizza comme à Chicago

Tarte aux Oignons de Roscoff

Terrine aux Asperges Sauvages

Plats

Pâtes aux Pois Chiche comme dans le Sud de l’Italie

Chinchards comme en Algarve (Peixes Alimadas)

Gratin de Crozets à l’Ail des Ours

Parmentier de Morue aux Patates Douces

Curry de Lotte à l’Orange et aux Noix de Cajou

Bo Bun de boeuf et ses nems

Salades

Coleslaw de Choux de Bruxelles

Salade de Fregula Sarda aux Fenouil et Agrumes

Les Poireaux Vinaigrette du reste de ta vie

Desserts

Toucinho do Céu (Lard du Ciel)

Timbales Crousti-gourmandes aux Fraises

Burrata aux Fraises et Pistaches

Tarte Fraises Pistache sans Cuisson

Gelée au Thé Matcha, de Naomi Yamashita

Blondie Pistaches Oranges Confites

Cake Moelleux à l’Orange Sanguine (S. Glacier, M.O.F. )

Tarte aux Fraises, à la Crème de Pistache et Chantilly à la Verveine

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