Mes Inspirations Gourmandes – Pas gourmands s'abstenir

C'est de Saison

Arancini Vegan au Potimarron

Croustade aux Pommes, Pruneaux et à l’Armagnac

Filet Mignon aux Poires

Gratin de Haddock aux Poireaux et Pommes de Terre

Linguine aux Roquefort, Lardons et Noix

Pommes de Terre Farcies au Confit de Canard

L'Apéro

Rillettes de Saumon Frais aux Herbes

Croustillants de Crevettes

Bricks de Nîmes

Plats

Tartine Poire, Fourme d’Ambert, Raisin, Noix

Spaghetti à la Carbonara

Pâtes aux Pois Chiche comme dans le Sud de l’Italie

Pilaf de Boulghour (Yotam Ottolenghi)

Paupiettes à la Bière, Légumes Fondants (Cookéo, ou pas)

Bacalhau a Bras

Quiches / Tartes Salées

Quiche Sans Pâte aux Poireaux et au Jambon

Tourte Feuilletée au Boeuf et aux Légumes (Cookeo ou pas)

Quiche aux Panais et Curry

Salades

La Mozza sans les Tomates

Salade de Jeunes Pousses, Betterave Crue, Oeuf Mollet

Salade Waldorf

Salade tiède d’Epinards, Champignons, Pancetta, vinaigrette au miel

Salade Quinoa, Betteraves etc…

Salade aux Pois Chiche, Oignons doux Caramélisés, Grenade, Sumac

Desserts

Clafoucake aux Poires

Cake au Matcha Paris-Tokyo

Tarte Pistache de Cédric Grolet, parce que c’est re-palace !

Gâteau aux Myrtilles (sans produits laitiers)

Mousse au Chocolat Crousti Gourmande

Poêlée de Pommes à la Tête de Moine

Cheesecake Marbré Banane-Chocolat de Yotam Ottolenghi (une dinguerie)

Tarte Douce au Chocolat de Philippe Conticini

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