Pâtes, nouilles et riz

Conchiglioni aux Asperges

Même si j’adore les asperges simplement cuites à la vapeur, avec une vinaigrette aux herbes ou une mayonnaise au miso, j’ai parfois envie de les cuisiner, comme ici, pour en faire un…

Lasagnes à la Bolognaise

Il aura fallu attendre cette troisième recette de lasagnes, pour que je publie la version traditionnelle, ou presque, car j’imagine que chaque famille italienne à la sienne, un peu comme ici avec…

Riz post-fêtes

Dans mes associations favorites, il y a le riz avec des légumes, des herbes, du citron, un tout petit peu de crème pour lier, éventuellement du piment. C’est très comfort food, et,…

Spaghetti à la Carbonara

S’il y a bien une recette que je ne pensais pas publier un jour, ou alors vraiment pas maintenant, c’est celle des Spaghetti à la Carbonara, pour laquelle Google doit envoyer des…

Gratin de Rigatoni, Abondance, Jambon

Quoi de mieux, pour cocooner, qu’un plat facile, économique, qui plaira à tous (ne lui dites pas mais mon fils qui déteste le fromage a tout englouti alors que le mot raclette…