Les pignons de pin, il n’y a rien de tel pour twister une bêtasse salade endives-pommes, une tarte aux courgettes, un fromage blanc au miel ou une salade d’agrumes… ; bref, j’adore…
Tartes
La tarte de l’Oisans, c’est une tarte aux myrtilles, recouverte d’une crème chiboust, spécialité des Alpes iséroises, que j’ai découverte il y a un moment et qui m’a fait piaffer en attendant…
La Melktert, « tarte au lait » en Afrikaans, en bonne fan de cannelle, de vanille, de desserts crémeux, me titillait depuis longtemps. J’avais vu deux versions, celle où on laisse juste prendre la…
Les associations de produits d’une même saison, pas de doute, ça marche toujours, et ça n’est pas celle de la verveine et de l’abricot qui me contredira. Si vous n’avez pas de…
Encore une recette que je n’avais pas du tout prévu de publier, avec des photos « okaou » prises à l’arrache, d’un essai fait pour utiliser des quetsches moribondes, mais voilà, l’association avec de…
En rentrant de chez mon fils, je me suis arrêtée, pour la première fois, dans une cueillette. Pour ceux qui habitent en Seine et Marne ou alentours, il s’agit de la…