Tartes

Tarte aux Pignons de Pin

Les pignons de pin, il n’y a rien de tel pour twister une bêtasse salade endives-pommes, une tarte aux courgettes, un fromage blanc au miel ou une salade d’agrumes… ; bref, j’adore…

Tarte de l’Oisans

La tarte de l’Oisans, c’est une tarte aux myrtilles, recouverte d’une crème chiboust, spécialité des Alpes iséroises, que j’ai découverte il y a un moment et qui m’a fait piaffer en attendant…

Melktert
Tarte au Lait Sud-Africaine

La Melktert, « tarte au lait » en Afrikaans, en bonne fan de cannelle, de vanille, de desserts crémeux, me titillait depuis longtemps. J’avais vu deux versions, celle où on laisse juste prendre la…

Tatin Abricots Verveine

Les associations de produits d’une même saison, pas de doute, ça marche toujours, et ça n’est pas celle de la verveine et de l’abricot qui me contredira. Si vous n’avez pas de…

Tartes Aux Quetsches et à la Crème de Noisette

Encore une recette que je n’avais pas du tout prévu de publier, avec des photos « okaou » prises à l’arrache, d’un essai fait pour utiliser des quetsches moribondes, mais voilà, l’association avec de…

Tarte au Cassis

  En rentrant de chez mon fils, je me suis arrêtée, pour la première fois, dans une cueillette. Pour ceux qui habitent en Seine et Marne ou alentours, il s’agit de la…