La Melktert, « tarte au lait » en Afrikaans, en bonne fan de cannelle, de vanille, de desserts crémeux, me titillait depuis longtemps. J’avais vu deux versions, celle où on laisse juste prendre la…
Tartes
Les associations de produits d’une même saison, pas de doute, ça marche toujours, et ça n’est pas celle de la verveine et de l’abricot qui me contredira. Si vous n’avez pas de…
Encore une recette que je n’avais pas du tout prévu de publier, avec des photos « okaou » prises à l’arrache, d’un essai fait pour utiliser des quetsches moribondes, mais voilà, l’association avec de…
En rentrant de chez mon fils, je me suis arrêtée, pour la première fois, dans une cueillette. Pour ceux qui habitent en Seine et Marne ou alentours, il s’agit de la…
Ca faisait longtemps que j’avais envie de faire une version un peu haute, comme un petit gobelet, de ce qui est, finalement, une tarte aux fraises puisque sous la Chantilly se…
Quand j’ai goûté cette tarte, achetée à la boutique Cédric Grolet de la rue de Castiglione, j’ai mis un temps fou à m’en remettre, elle est … dingue. Dès que la recette…