Viandes

Filet Mignon aux Pruneaux d’Agen et Raisin

Le filet mignon, à chaque saison, je le cuisine avec des fruits correspondants (il y a déjà rhubarbe, pêches, poires) et cet automne, j’avais envie de l’associer à une de mes petites…

Filet Mignon de Porc à la Rhubarbe

Si on voit plus souvent la rhubarbe dans des desserts ou autres préparations sucrées, ça n’est pas pour autant qu’on doive oublier que que son côté acidulé et son parfum vont également…

Udon au Boeuf

En ce moment, entre la météo de saison et les activités qui s’enchainent,  les plats de nouilles asiatiques (quel que soit le pays), qui sont des vrais plats complets, veggie ou non,…

Petits Farcis d’Automne

Un reste de viande, des mini potimarrons (et/ou doubeurres ; je trouve plus poétique et gourmand le nom français que l’anglais butternut), un petit tour au four, et voilà une recette facile…

Gratin de Courgettes au Jambon (very cheezy)

On profite des dernières courgettes pour réaliser un plat rapido-gourmand, à consommer tout de suite ou à préparer en avance pour n’avoir qu’à le réchauffer un soir un peu speed, genre après…

Carpaccio de Boeuf

Il fait chaud, très chaud, j’ai la flemme d’allumer le four, de cuire, alors, comme ce midi, j’ai fait fissa un carpaccio de boeuf (même pas pour moi, je ne mange quasiment…