Poissons

Sushis au Maquereau

Pour manger des bons sushis dans ma banlieue, pas le choix, je dois les faire moi-même, mais le problème, c’est que pour avoir du vrai bon poisson frais français, ça n’est pas…

Feuilleté de Saumon aux Poireaux, un peu comme un Koulibiac

  Encore une recette que je n’avais pas prévu de publier (mais je prends toujours des photos, au cas où… sauf pour la sauce, j’ai oublié de la photographier) puisqu’il s’agissait de…

Ceviche de Vive

  Quand on a du poisson très frais, quelques jolis fruits exotiques, le ceviche, plat traditionnel péruvien, est le plat le plus facile et le plus frais qui soit. J’ai utilisé une…

Chinchards comme en Algarve (Peixes Alimadas)

C’est vraiment par facilité que j’ai traduit « peixes alimadas » par « chinchards comme en Algarve » car s’il s’agit bien d’une spécialité typique de l’Algarve (région la plus au sud du Portugal) et si…

Pain de Thon au Pain

  Moins sec et bourratif qu’un cake salé,  entre pudding et terrine, ce pain de thon vous accompagnera du brunch au diner, en passant par le déjeuner au bureau, le pique-nique, la…