Comme cette année les Fêtes seront sous le signe du petit comité et donc, les grosses dindes (je parle de la volaille, pas de proches un peu nunuches), oies et autres chapons…
Fruits de mer
Si vous avez une vraie bonne pâte feuilletée qui développe vraiment, genre faite maison, de votre pâtissier ou, comme moi, l’inimitable de chez Pâte Feuilletée François (l’essayer c’est l’adopter et en se…
Quoi de mieux, pour accompagner les Moules AOP de la Baie du Mont Saint-Michel, qu’un curry breton, à base de laitue de mer, tout en subtilité, de la vraie crème fraîche de…
S’il y a bien une chose que j’ai un mal fou à trouver dans mon coin, ce sont des poissons et autres produits de la mer français. J’ai parfois l’impression que la…
Et si, pour les Fêtes, on lâchait le trio huitres-saumon-foie gras pour une entrée pleine de saveur, mais plus économique, qui ne vous fera pas passer des heures en cuisine et…
Une entrée fraîche et pleine de peps qui ne vous plombera pas dès le début du repas ou du réveillon car il n’y a rien de pire, pour ne pas profiter complètement…