Gâteaux à partager

Gateau à la Rhubarbe et au Gingembre

Le week-end dernier, il me restait de la rhubarbe après avoir réalisé, pour un pique-nique, ce gâteau danois qui fait toujours l’unanimité (tout comme celui-ci). Comme j’avais peu de temps mais pas…

Fondant au Chocolat

Le Fondant au Chocolat se déguste très froid, après plusieurs heures de prise au frigo, contrairement au moelleux ou au mi-cuit qui se consomment chauds, dès la sortie du four. Il faudra…

Toucinho do Céu (Lard du Ciel)

Il aura fallu du temps pour que je la publie cette recette de mon gâteau portugais préféré, voir de mon gâteau-préféré-tout-court, véritable ode gourmande aux amandes, petites choses auxquelles je suis incapable…

Galette aux Pommes Flambées

A peine sortis des réveillons, PAF, c’est l’Epiphanie et donc la galette des rois. De retour de Normandie, j’ai été plus inspirée par les pommes et le calvados que par la frangipane…

Bûche aux Pommes Insert Tatin

Comme cette année, pour Noël, j’ai envie d’une bûche qui joue le local, la tradition et qui soit économique, j’ai trouvé que la pomme se prêtait parfaitement à cette envie et qu’une…

Le Brownie de Kirsten Tibballs

Kirsten Tibballs, ce nom ne vous dit peut-être rien, mais si je vous dis que cette chef australienne, qui a représenté son pays aux championnats du monde de pâtisserie, par équipe, y…