A peine sortis des réveillons, PAF, c’est l’Epiphanie et donc la galette des rois. De retour de Normandie, j’ai été plus inspirée par les pommes et le calvados que par la frangipane…
Gâteaux à partager
Comme cette année, pour Noël, j’ai envie d’une bûche qui joue le local, la tradition et qui soit économique, j’ai trouvé que la pomme se prêtait parfaitement à cette envie et qu’une…
Kirsten Tibballs, ce nom ne vous dit peut-être rien, mais si je vous dis que cette chef australienne, qui a représenté son pays aux championnats du monde de pâtisserie, par équipe, y…
Cette charlotte aux pommes, sous une petite cascade de caramel au cidre et à la crème fraîche, c’est le bon gros dessert « made in Normandie », dont j’avais envie pour un week-end automnal…
Normalement, vous devez être nombreux à avoir, chez vous, tout ce qu’il faut pour réaliser cette version améliorée, et à partager, du sablé breton. Si vous n’avez pas de caramels bretons au…
Si comme moi, vous avez bavé en regardant Cuisine et Terroir sur Arte, devant cette spécialité autrichienne, cousine de l’Apfelstrudel allemand, qui est plus difficile à faire (la façon d’étirer la pâte…