Gâteaux à partager

Recette d'Olia HERCULES

Gâteau aux Pommes Caramélisées

Ce Gâteau aux Pommes Caramélisées, est une recette familiale de la cheffe ukrainienne installée à Londres,  Olia Hercules. Elle y a lancé avec son amie, la cheffe russe Alissa Timoshnkina, #CookforUkraine programme…

Baklava à la Pistache

Comme il me restait de la pâte filo, d’un dessert à la feta, que j’adore les Baklava à la Pistache et que j’avais tout le reste des ingrédients, j’en ai fait un…

Galette des Rois à la Pistache et à la Fleur d’Oranger

Si j’adore la version traditionnelle de la galette des rois, à la crème d’amande (la frangipane est arrivée après, pour raisons économiques ; l’amande, étant une matière première coûteuse, on a ajouté…

Pudding de Croissants
aux Cerises

J’en fais quoi des croissants rassis ? Un pudding, un peu à la façon d’un pain perdu qui cuirait au four. Du coup, j’appelle ça pudding ou croissants perdus ? J’ai fait…

Galette aux Pommes Flambées

A peine sortis des réveillons, PAF, c’est l’Epiphanie et donc la galette des rois. De retour de Normandie, j’ai été plus inspirée par les pommes et le calvados que par la frangipane…

Bûche Choco Marrons

Lorsque la Confiserie Azuréenne m’a proposé de m’envoyer plusieurs produits de sa gamme, c’est très bien tombé, car, j’avais justement envie d’une bonne vieille bûche pâtissière traditionnelle, facile et rapide à faire,…