Salades

Salade de Concombre Chinoise

S’il y a bien une salade de concombre que j’apprécie  tout particulièrement, c’est la chinoise, découverte lors de mon séjour à Chengdu et dont l’assaisonnement réveille un cucurbitacée souvent un peu endormi…

Coleslaw de Choux de Bruxelles

Tsssss tsssss tssssss, combien d’entre-vous viennent de lever un sourcil en lisant « chou de Bruxelles » et ne l’ont jamais gouté  cru ??? allez, on n’a pas peur, on lève la main !!!…

Salade de Chou Rouge, Carotte, Orange Sanguine et Algues

En hiver, ça me prend souvent d’un coup, envie d’un bol d’air marin, d’iode,  d’aller marcher dans le froid, sur une plage de Normandie. En attendant, en fouinant chez Biocoop,  mon regard…

Ma Salade Vietnamienne

  Je ne sais pas  vous, mais moi, les salades épicées, pleines de peps, c’est toute l’année et comme, en hiver,  on a encore plus besoin de vitamines, de légèreté (surtout pendant…

La Mozza sans les Tomates

  Quand tu croises sur ton chemin, en décembre, la magnifique Mozzarella di Buffala de Nanina, fabriquée à Paris (donc fraîche, ce qui la rend unique), tu craques !! Mais voilà, aucune…

Salade de Jeunes Pousses, Betterave Crue, Oeuf Mollet

  Le samedi midi, entre courses, joyeusetés domestiques, etc., quand arrive l’heure du déjeuner (qui est souvent déjà dépassée depuis un moment), je fais souvent un plat avec les fonds de frigo.…