Cette poêlée de choux de Bruxelles et patates douces, qui plait aux petits comme aux grands, nous permet de profiter jusqu’au bout de la très grande variété de légumes que nous offre…
Légumes
Une simple soupe de légumes, rien de transcendant me direz-vous, mais comme je n’arrête pas, en ce moment, de faire, refaire, donner aussi, des litres de cette recette familiale, je me suis…
Dès que le mercure commence à grimper, qu’on parle de canicule, je fuis toute source de chaleur, à commencer par les moyens de cuisson (j’ai bien tenté avec l’ordi du bureau mais…
Pour ceux qui ne les connaissent pas, les crozets sont des petites pâtes carrées originaire de Savoie, et en leur appliquant la méthode de cuisson du risotto, on obtient un crozetto. Comme…
Un reste de viande, des mini potimarrons (et/ou doubeurres ; je trouve plus poétique et gourmand le nom français que l’anglais butternut), un petit tour au four, et voilà une recette facile…
Ces petits piments originaires de Padrón, en Galice, ont surtout de piment le nom, car, en espagnol, pimiento vaut pour poivron et piment et, si ceux-ci on plus le goût de piment…