Pour les fêtes, cette année, plus que jamais, j’ai eu envie de recettes faciles, qui s’adaptent qu’on soit deux ou six et donc, j’ai évité les grosses pièces et privilégié les petits…
Volailles
Une cuisse de dinde, quelques oranges sanguines, raisins, épices et zou, on a une recette facile et gourmande qui plaira à toute la famille.
A Noël, on n’est pas toujours suffisamment nombreux pour une grosse volaille festive ou on a envie d’une recette plus légère et rapide à faire. Celle-ci l’est d’autant plus, qu’on peut préparer…
Nous sommes bien d’accord que cette recette n’est pas la plus light du blog, mais la graisse de canard, question cholestérol, c’est largement mieux que le beurre, la charcuterie et le fromage…
Très différent des curry originaires d’autres pays d’Asie ; plus doux, plus riche en légumes ( toujours cette combinaison de légumes), c’est un plat complet, réconfortant et qui se réchauffe parfaitement.
En Irlande, il y a le rugby, le whisky, la bière, le saumon, U2 et cette tourte.