Les produits artisanaux de notre terroir, ça n’est un secret pour personne, j’adore ça ; aussi, lorsque j’ai eu la chance de pouvoir en choisir quelques uns, en provenance des Antilles, sur…
Volailles
Si l’intitulé de cette recette mentionne Gaston Gérard, maire de Dijon de 1919 à 1935, député de la Côte d’Or, c’est à sa femme, la bien nommée Reine Geneviève Bourgogne qu’on doit…
Pour les fêtes, cette année, plus que jamais, j’ai eu envie de recettes faciles, qui s’adaptent qu’on soit deux ou six et donc, j’ai évité les grosses pièces et privilégié les petits…
Une cuisse de dinde, quelques oranges sanguines, raisins, épices et zou, on a une recette facile et gourmande qui plaira à toute la famille.
A Noël, on n’est pas toujours suffisamment nombreux pour une grosse volaille festive ou on a envie d’une recette plus légère et rapide à faire. Celle-ci l’est d’autant plus, qu’on peut préparer…
Nous sommes bien d’accord que cette recette n’est pas la plus light du blog, mais la graisse de canard, question cholestérol, c’est largement mieux que le beurre, la charcuterie et le fromage…