Le Brie de Meaux, couronné « Roi des Fromages » lors d’un dîner organisé par Talleyrand au Congrès de Vienne de 1815, est, comme son petit frère, le Brie de Melun, AOC depuis 1980, …
Pommes de terre
Toutes les recettes à base de pommes de terre et apparentés.
Vous vous demandez pourquoi une purée de pommes de terre de plus sur la blogosphère et pour tout vous dire, si je n’avais pas dû, souvent, griffonner la recette, à ceux qui…
Si cette recette s’appelle « Pommes Moulées Elysée » c’est parce que son auteur n’est autre que Guillaume Gomez, ancien chef de du palais présidentiel. Elle ne présente aucune difficulté, ni dans le choix…
Un nouveau voyage pour la pomme de terre sur le blog, en Russie cette fois, avec les Kalitki, recette très populaire dans la région qui se trouve à l’est de Saint Petersbourg…
Ces petites galettes de pommes de terre, originaires de Bielorussie, ressemblent à leur cousin suisse, le Rösti, si ce n’est que, contrairement à lui, les pommes de terre sont râpées crues…
La cuisine du placard, c’est celle qu’on fait avec ce qu’on a, celle de la débrouille, traditionnellement, celle des fins de mois et, en cette période étrange, celle du confinement, mais, malgré…