La fougasse d’Aigues-Mortes est une fougasse sucrée, parfumée à la fleur d’oranger, souvent avec un zeste de citron, à la texture particulièrement moelleuse, en raison de la crème fleurette qui entre dans…
Boulange
Si les pâtes levées, ça n’est jamais gagné, avec moi c’était souvent perdu, même s’il faut avouer que depuis que je ne me préoccupe plus des temps de pousse indiqués sur les…
Lorsque j’ai vu que la recette des scones de la Famille Royale Anglaise avait été publiée, by herself, (enfin les chargés de comm) pendant le confinement, sur Instagram, mon sang bleu n’a…
Les Babkas, j’adore, mais, globalement, je vois surtout passer sur les réseaux sociaux, sites de cuisines et blogs, des versions chocolatées issues de la recette originale « Krantz Cake » remise au goût du…
Contrairement à ce qu’on pourrait croire, la recette de cet incontournable de tout breakfast écossais qui se respecte, n’est pas due à une vieille tante en tartan, son nom vient simplement du…
Les Japonais, même si ça n’est pas dans leur culture ancestrale, font des pains de mie délicieux, et, à chaque fois que je passe chez Aki Boulangerie, dans le 2ème arrondissement de…