Je croyais connaître les blini (pas de « s » en russe) mais, en Russie, les vrais blini n’ont rien à voir avec ce qu’on connait ici. Ce sont des crêpes fines comme chez…

Je croyais connaître les blini (pas de « s » en russe) mais, en Russie, les vrais blini n’ont rien à voir avec ce qu’on connait ici. Ce sont des crêpes fines comme chez…
Si comme moi, vous avez vu Elvira Masson (Très Très Très Bon) s’extasier à coup de plusieurs « ils sont ouf » en goutant les pancakes de Tookies Gambetta (« naturopatissière » parisienne), que vous…
Après les cookies, je continue sur ma lancée canadienne avec cette recette de pancakes crousti-gourmands, grâce aux noix de pécan concassées, directement incorporées à la pâte.
Les crêpes, on peut en manger toute l’année mais quand on joue le jeu de la tradition, il y a un petit quelque chose de plus, de régressif ; un autre plaisir…