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Étiquette : creme anglaise

12 avril 2021

Crème Anglaise (Paul Bocuse)

Si c’est à Antonin Carême qu’on prête la paternité de cet incontournable de la pâtisserie…

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Isabelle 12 avril 2021

mesinspirationsgourmandes

#recettedecuisine #ideerecette #ideerepas

Lorsque j'ai publié l'œuf à la coque, avec une

Lorsque j'ai publié l'œuf à la coque, avec une asperge en guise de mouillette, vous avez été nombreux à me demander des précisions sur la cuisson de l'asperge. Comme elle venait de cette poêlée au beurre et aux amandes, j'ai décidé de publier la recette. J'ai juste pris des photos du plat avant dévoration (première fois que j'utilise ce mot, ça s'arrose 🥂).

La recette est sur le blog lien dans ma bio et si vous n'avez pas d'asperges, de beurre et/ou d'amandes sous la main (mais vous n'avez rien alors ? 🤣) vous pouvez mettre un post-it sur votre smartphone. Mais c'est mieux de l'enregistrer 😉

#asperges @fermederutel #savouronslessaisons #mangerdesaison #recettedujour #recettedesaison #cuisinemaison #legumes #locavore #circuitcourt #recettevegetarienne #veggie #faitmaisoncuisine #recettefacilerapide #beurre #atable #mangersain #mangerdestrucsbons #bienmanger #bonappetit #chelles

Un tour à la @fermederutel hier, provision de fra

Un tour à la @fermederutel hier, provision de fraises et d'asperges (entre autres) et une envie d'œuf coque. Il a juste suffit de poêler quelques minutes les asperges au beurre, un peu de poivre du moulin, de fleur de sel, pas besoin d'autre chose pour que ça soit gourmand.

Pensez à enregistrer l'idée pour quand vous aurez les nombreux ingrédients 😉

#savouronslessaisons #locavore #ideerecette #asperges #oeufalacoque #veggie #vegetarien #atable #mangerdesaison #recettedujour #recettedecuisine #recetteexpress #recettefacilerapide #faitmaisoncuisine #cuisinedesaison #recettedesaison #legumes #bienmanger #circuitcourt #mangerdestrucsbons #mangersain #bonappetit #chelles #meaux #esbly #seineetmarne

Encore une assiette de la flemme... Insta propose

Encore une assiette de la flemme... Insta propose de booster les publications mais pas leurs auteurs, c'est ballot. Comme souvent, dans ces cas là, je reviens aux pâtes et je fais avec ce que j'ai. Ici, des Mezze Maniche Rigate, tréfilées au bronze @dececco_pasta mélangées avec des cœurs d'artichauts poivrades frais, émincés, revenus à l'huile d'olive, avec une gousse d'ail, de la tapenade @harissa.tavahadapilpelta J'ai lié avec deux louches d'eau de cuisson des pâtes, laissé réduire, ajouté un peu de vinaigre @granhota_vinaigre et parsemé de cébette ciselée avant de servir.

Et chez vous, cuisine de la flemme ou au taquet devant les fourneaux ? Pour ceux que le flemme guette, pensez à l'enregistrer, les autres aussi parce que c'est gourmand et plein de peps. 😉

#atable #ideerecette #recettedujour #savouronslessaisons #recettedecuisine #pates #pâtes #pasta #tapenade #recettefacile #recettefacileetrapide #vegetarien #vegan #veggie #recettevegetarienne #healthyfood #recetteexpress #platdujour #assiettedujour #cuisinefacile #cuisineduplacard #mangerdestrucsbons #bienmanger #bonappetit #chelles

Publication 17954173370442696 Instagram

Publication 17954173370442696 Instagram

En direct du #foodinfluencersawards au @chateausai

En direct du #foodinfluencersawards au @chateausaintgeorges à Grasse où j'ai eu la chance d'assister à la réalisation de la recette de Chiffonnade de Saint Jacques aux Olives et Cédrat sur sa Fondue de Fenouil et ses Courgettes Croquantes de Nice, Pétale de Rose du chef Jacques Chibois @disciplesescoffierfrance de @labastidesaintantoine .

Joli moment de partage que le cooking show du chef, tant sur les produits que l'importance du geste, des techniques, souvent simples, comme la cuisson à l'anglaise, qui préservent le goût d'un aliments, ses vecteurs, le gras et l'alcool, comme dans la parfumerie.

Merci à @foodinfluencersawards @stylezza
pour les rencontres, les échanges, le partage.

#foodblogger
#disciplesdescoffier
#produitslocaux

Publication 18261956398181287 Instagram

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La recette veggie totalement improvisée. Des cham

La recette veggie totalement improvisée. Des champignons de Paris moribonds et un @oignonderoscoffaop revenus doucement dans de l'huile d'olive. J'ai ajouté de la ricotta Les Essentiels @casa_zanoni du @chefsimonezanoni , un peu d'eau de cuisson des pâtes, laissé réduire quelques minutes, versé dans des linguines @pastagarofalofr . J'ai servi après avoir parsemé de cébette ciselée et de noisettes torréfiées concassées. J'espère que la #pastapolice ne va pas me mettre un pv pour cette recette de la flemme. 😉

Pensez à enregistrer pour les envies de #pasta crousti-gourmandes.

Qui aimes mettre des oléagineux dans ses pâtes ?

#recettedecuisine #recettedujour #pâtes #pastalover #recettedepates #recettefacile #recettefacilerapide #recettevegetarienne #recette économique #atable #cuisinemaison #faitmaisoncuisine #recetteexpress #veggie #recetteveggie #platdujour #platderesistance #linguine #bienmanger #mangerdestrucsbons #bonappetit #chelles

Depuis le temps qu'elle me faisait de l'œil, la M

Depuis le temps qu'elle me faisait de l'œil, la Melktert, il fallait bien que je la teste. Originaire d'Afrique du Sud, elle ravira tous ceux qui veulent se faire caresser le palais par des saveurs cremeuses de vanille et de cannelle.

Qui veut se faire caresser le palais par ici ?

La recette vous attend sur le blog lien dans ma bio, et sinon, vous pouvez l'enregistrer pour une future envie 😉

#tartesucree #recettedujour #dessert #dessertdujour #desserttime #pâtisserie #recettefacile #gouter #goutertime #atable #melktert #gourmandise #cannelle #vanille #lait #creamy #mangerdestrucsbons #bienmanger #recettedecuisine #bonappetit #chelles #seineetmarne

J'ai refait la recette des poireaux vinaigrette du

J'ai refait la recette des poireaux vinaigrette du blog (lien dans ma bio, onglet Salé, rubrique Légumes) juste pimpée avec l'ail des ours cueilli hier en #seineetmarne Pas besoin de plus, c'est du concentré de goût, c'est #savouronslessaisons et c'est crousti-gourmand, sans effort. Pensez à enregistrer pour y revenir quand vous aurez les ingrédients. #poireaux #poireauxvinaigrette #aildesours #recettedujour #noisette #recettevegetarienne #recettefacile #recettefacilerapide #recettehealthy #atable #recettevegan #veggie #vegetarien #mangerdestrucsbons #locavore #bienmanger #bonappetit #chelles

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