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Étiquette : creme anglaise

12 avril 2021

Crème Anglaise (Paul Bocuse)

Si c’est à Antonin Carême qu’on prête la paternité de cet incontournable de la pâtisserie…

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Isabelle 12 avril 2021

mesinspirationsgourmandes

#recettedecuisine #ideerecette #ideerepas #savouronslessaisons
contact@mesinspirationsgourmandes.fr

Que je rentre du marathon cadeaux, sapin, courses

Que je rentre du marathon cadeaux, sapin, courses de la semaine, du travail ou d'une belle balade dans la nature, j'ai toujours envie de quelque chose de chaleureux, gourmand et très rapide à faire.

Pour ceux qui ne les ont jamais goûtés, les Penne alla Vodka sont l'idéal et si, comme moi avant de les tester, vous vous demandez si, oui ou non, on sent la vodka (je rassure les inquiets, l'alcool s'est évaporé, on peut les consommer sans modération), la recette vous attend sur le blog lien dans ma bio.

Qui les a déjà goûtées ?

Et pendant que j'y suis, pourquoi ne pas les faire suivre de la recette du post précédent ? 😋.

Pensez à enregistrer le post pour y revenir ou le partager avec un amoureux des pâtes. 😉

#idéerecette #ideerepas #recettedujour #recettedecuisine #recettefacile #comfortfood #atable #recettedepates
#pasta #penneallavodka #vodka #bienmanger #cuisinemaison #faitmaisoncuisine #vitefaitbienfait
#platdujour #platderesistance #recetteveggie #vegetarien
#mangerdestrucsbons #recetteitalienne #bonappetit #chelles

Coucou tous. Si vous vous dites "depuis le temps q

Coucou tous. Si vous vous dites "depuis le temps qu'elle n'a pas publié, elle revient avec une salade verte, elle ne se foule pas", tsss tsss tsss une salade verte ? La puntarelle romaine est une recette, certes verte (je rappelle que c'est la couleur tendance) mais de saison, gourmande, pleine de peps, parfaite après la tartiflette. La recette, facile, vous attend sur le blog lien dans ma bio.

Pensez à l'enregistrer ou à tagguer un fan de cuisine italienne. 😉

#savouronslessaisons #ideerecette #puntarelle #cuisineitalienne #saladedesaison #recettedecuisine #atable #recettefacileetrapide #recettefacile #salade #cuisinemaison #cocinaitaliana #faitmaisoncuisine #veggie #bienmanger #mangerdesaison #mangerdestrucsbons #healthyfood #recettedujour #bonappetit #chelles

La cocotte, cet ustensile souvent lié au patrimo

La cocotte, cet ustensile souvent lié au patrimoine culinaire familial, avec des marques de référence, comme Staub (la mienne), Le Creuset, Cousance, Invicta #madeinfrance qui s'arrachent aussi en seconde main, c'est ce qu'il vous faudra pour mijoter doucement ce poulet aux saveurs d'automne.

Avant d'aller voir la recette sur le blog lien dans ma bio, qui a une cocotte par ici ? (et au passage, méfiez-vous des nouvelles, tendance, made in China. Voir ma story, c'est pas que les vêtements).

Ma grand-mère, avait, pour la soupe, une cocotte rouge-orange en forme de petit chaudron, que j'adorerais retrouver. Est-ce que ça parle à quelqu'un ?

N'oubliez pas d'enregistrer la recette pour y revenir quand vous aurez les ingrédients/ la cocotte. 😉

#idéerecette #recettedujour #recettedecuisine #platdujour #platderesistance #cocottestaub #staub #madeinstaub @staub_fr #mijoté #slowfood #cookwithstaub #comfortfood #platdesaison #recettedesaison #cuisinemaison #faitmaisoncuisine #atable #mangerdesaison #poulet #volaille #mangerdestrucsbons #bonappetit #chelles

L'été en automne ou en hiver, c'est possible ave

L'été en automne ou en hiver, c'est possible avec cette recette de tzatziki aux légumes de saison qui donnera un coup de fraîcheur aux apéros, beaujolais nouveau, repas de Fêtes.

Pour en savoir plus, la recette vous attend sur le blog lien dans ma bio, avec, en plus un code promo, valable jusqu'au 15 décembre, sur tout le site @tresors.du.monde_ ,idéal pour shopper des cadeaux de Noël pour les gourmands, les curieux, les voyageurs, soi-même et ceux qui nous donnent des migraines : nos fameux chépakoiluioffririlatou. Qui en a parmi ses proches ?

Pensez à enregistrer ou tagguer ceux pour qui le marathon recettes + cadeaux de Noël tourne souvent au casse-tête. 😉

#idéerecette #idéecadeau #tzatziki #apero
#recettedesaison #savouronslessaisons #cuisinedesaison #recettedecuisine #recettefacile #recetteexpress #cuisinemaison #faitmaisoncuisine #bienmanger #vegetarien #veggie #recettevegetarienne #sansgluten #boxcadeau #produitoffert #collaborationcommercialenonremunérée #mangerdesaison #mangerdestrucsbons #bonappetit #chelles

Trois semaines que la porte du four, suite à ten

Trois semaines que la porte du four, suite à tentative de démontage pour la nettoyer (soyez propres...), est en reparation chez le fabricant, et une grosse envie de gâteau au chocolat #antistress. J'avais une petite dizaine de minutes devant moi, mon chocolat à pâtisser préféré @alterecofrance (c'est pas sponsorisé, c'est vraiment mon préféré, j'en ai toujours), de la poudre d'amandes et le reste ; c'était pile l'occasion de dégainer la recette extrême-urgence-chocolat.

Qui l'a déjà fait ?

Pensez à enregistrer la recette, elle est aussi parfaite quand les copains des enfants arrivent à l'improviste ou que votre meilleure copine a un coup de blues 😉

#ideerecette #gateauauchocolat #chocolat #recetteexpress #gateaufacile #recettedujour #recettefacileetrapide #goutertime #gateaumaison #dessertime #dessertmaison #ideedessert #atable #vitefaitbienfait #patisseriemaison #chocolatnoir #microonde #goutermaison #bienmanger #mangerdestrucsbons #gourmandise #gouter #dessert #bonappetit #chelles

Il restait un poivron, une courgette, une carotte,

Il restait un poivron, une courgette, une carotte, je les ai émincés, fait revenir dans un d'huile de sésame avec du basilic thaï et de la coriandre vietnamienne (de la terrasse, plantés au printemps). J'ai ajouté les shiitake réhydratés, une brique de lait de coco, une cuillerée à soupe de pâte de curry et laissé réduire quelques minutes avant de verser sur les nouilles et d'ajouter un reste de cuisse de dinde rôtie.

C'est simple, efficace et j'ai toujours quelques produits @ayamfrance (que j'ai pourtant de plus en plus de mal à trouver en région parisienne) qui permettent des improvisations rapides (ça n'est pas sponsorisé, c'est la marque de produits asiatiques que je préfère, liste d'ingrédients courte et pas d'additifs ni glutamate).

Pensez à enregistrer pour y revenir plus tard, avec les légumes d'hiver 😉.

Qui fait ce genre de plat avec les restes et produits du placard ?

#ideerecette #recettedujour #atable #recettefacile #cuisinemaison #platderesistance #platdujour #faitmaisoncuisine #nouilles
#sansgluten #sansglutensanslactose #sanslactose #recetteexpress #produitsasiatiques #laitdecoco #curry
#curryvert #recetteasiatique #comfortfood #recettedecuisine #bienmanger #mangerdestrucsbons #bonappetit #chelles

Ma cocotte et les plats mijotés (ou au four) ce s

Ma cocotte et les plats mijotés (ou au four) ce sont des vieux amis que je suis ravie de retrouver dès que le temps devient plus supportable, en automne (les étés et canicules, j'ai du mal, me traîne comme une loque... suffoque... si quelqu'un veut continuer les rimes 😉).

Encore une recette #cuisinedelaflemme comme pour ce sauté de porc où il a juste suffit de faire dorer, dans un mélange beurre-huile, oignons, ail en chemise, morceaux de porc et pommes de terre. Ensuite, j'ai salé, poivré, ajouté du thym, du laurier (un verre de vin blanc si on veut), mélangé, mis, couvert, au four, pendant 45 mn (la viande doit se détacher).

Qui aime la cuisine en cocotte ?

#cocotte @staub_fr #platderesistance #ideerecette #cookwithstaub #platdujour #recettedujour #comfortfood #recettedecuisine #atable #ideerepas #sautedeporc #recettedesaison #recettefacile #recettefacileetrapide #recettefamiliale #cuisinemaison #faitmaisoncuisine #bienmanger #mangerdestrucsbons #mangerdesaison #bonappetit #chelles

Aller-retour en Normandie #boldair , samedi, pour

Aller-retour en Normandie #boldair , samedi, pour déposer la teurgoule de compèt de @fanesdecuisine au Concours d'Houlgate (🤞🍀) et, forcément, quelques achats dont des coquilles Saint Jacques (de compèt aussi).

Parfaites, en carpaccio, pour une recette de la flemme, gourmand, léger et plein de peps grâce au @granhota_vinaigre au poivre du Népal, bien plus qu'un vinaigre, un produit artisanal d'excellence (au passage leurs coffrets de vinaigres, mais pas que, sont de jolies idées cadeaux pour les fameux "chépakoiluioffriril/elleatou", amateurs de bonnes choses mais créateurs de casse-têtes question #ideescadeaux ).

Pensez à enregistrer la recette pour y revenir le moment voulu, mais, puisqu'on parle de fêtes, quand vous chercherez, en plus des idées cadeaux, des idées recettes #jedisçajedisrien 😉

La liste (pour une personne, après on multiplie) :

5 noix de Saint Jacques
3 cuillerées à soupe de @granhota_vinaigre au poivre du Népal (ou au Citron de Menton)
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
Fleur de sel
Poivre du moulin (si vinaigre au citron de Menton)
Herbes fraîches (ciboulette, cerfeuil, coriandre, basilic thaï ou, comme moi, coriandre vietnamienne)

La non-recette (tellement rien à faire) :

Emincez finement les noix de Saint Jacques avant de les arroser avec l'huile d'olive et le vinaigre.

Terminez en répartissant dessus les herbes ciselées, la fleur de sel.

Qui aime le carpaccio de Saint Jacques par ici ?

#idée recette #vinaigre #produitartisanal #produitfrancais #coquillesaintjacques #recettefacile #madeinfrance #collaborationcommercialenonremunérée #recettehealthy #recettefacile #recettefacilerapide #recettedujour #recetteexpress #recettedesaison #platdesaison #recettedecuisine #atable #bienmanger #mangerdesaison #mangersainement #mangerdestrucsbons #bonappetit #chelles

Lorsque @terredamandes m'a proposé de recevoir se

Lorsque @terredamandes m'a proposé de recevoir ses amandes françaises, produites en pays cathare, et de réaliser une recette, j'ai immédiatement pensé à un poisson en croûte d'amandes et à la vanille, pour la crousti-gourmandise.

Voici la recette, ultra facile et rapide, un peu épate belle-mère mais qui plaît aux petits comme aux grands. Bien évidemment elle vous attend sur le blog lien dans ma bio et, en attendant d'avoir les ingrédients, pensez à l'enregistrer (et à tagguer jolie-maman bien sûr 😉).

#ideerecette #creationderecette #collaborationcommercialenonremunérée #ideerepas #platderesistance #platdujour #cabillaud #amandes #produitfrancais #recettedecuisine #recettefacile #cuisinemaison #atable #faitmaisoncestmeilleur #faitmaisoncuisine #bienmanger #mangerdestrucsbons #mangersain #bonappetit #chelles

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