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Étiquette : recette d’Heston Blumenthal

Fromages, Sauces et Accompagnements

3 mai 2021

La Fameuse Sauce au Fromage d’Heston Blumenthal

Pour ceux qui ne le connaissent pas, Heston Blumenthal est un cuisinier anglais triplement étoilé,…

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Isabelle 3 mai 2021

mesinspirationsgourmandes

#recettedecuisine #ideerecette #ideerepas

Il y a quelques jours, j'ai reçu des produits @ph

Il y a quelques jours, j'ai reçu des produits @pharedeckmuhl avec la mise au défi de revisiter un classique de la cuisine #mes_classiques_au_poisson_pharedeckmuhl . J'ai choisi d'utiliser les Maquereaux au Naturel pour mes choux farcis, aussi bon chauds que froids, trempés dans une petite sauce. Quelle sauce pour vous ?

Voici la recette. Pensez à l'enregistrer pour y revenir quand vous aurez les ingrédients.

1 boîte de maquereaux au naturel @pharedeckmuhl
100 g de riz (avant cuisson)
8 feuilles de chou
1 oignon
2 tranches de citron beldi (ou le zeste et le jus d'un citron bio)
1 tige de cébette (ou de la ciboulette)
Huile d'olive
Sel , poivre

Rincez les feuilles de chou et blanchissez-les environ une minute à l'eau bouillante salée.

Eplucez, émincez et faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.

Faites cuire le riz avant de le mélanger avec le maquereau émietté, loignon, la cébette émincée et le citron détaillé en petits dés (ou le zeste et le jus).

Salez, pivrez, goûtez et rectifiez si besoin

Farcissez les feuilles de chou de la préparation, au besoin fermez avec un cure-dents ou de la ficelle à rôti.

Préchauffez le four à 180°.

Posez les choux farcis dans un plat à four rempli à moitié d'eau ou de bouillon, versez quelques gouttes d'huile d'olive sur chaque chou, couvrez d'une feuille d'aluminium ou de papier cuisson et enfournez pour ube trentaine de minutes.

#pecheresponsable #ideerecette #ideerepas #recettedecuisine #recettefacile #recetteeconomique #recettedujour #recettefacileenconserve #bienmanger #bonappetit #chelles @yes_we_bio

Le point commun entre la Tarte Tatin, Al Capone et

Le point commun entre la
Tarte Tatin, Al Capone et #sansgluten c'est cette pépite de gourmandise : la Torta Caprese aussi vite réalisée que dévorée très #comfortfood donc tout ce dont on a besoin en ce moment. La recette, et la réponse à l'énigme (pour 2 tailles de moules) vous attendent sur le blog lien dans ma bio.

Pensez à l'enregistrer pour quand vous aurez les ingrédients , un gros besoin de réconfort, une crise de gourmandise. Tape 1, 2 et/ou 3.

#ideerecette #recettefacile #recettedujour #chocolat #dessertmaison #dessertttime #recettededessert #gateau #gateauauchocolat #antistress #tortacaprese #chocolatlovers
#gouter #gourmandise
#goutermaison #faitmaison #bienmanger #amande #mangetdestrucsbons #atable #recettefacileetrapide #bonappetit #chelles

Elles sont #locavores et très #comfortfood mes Po

Elles sont #locavores et très #comfortfood mes Pommes de Terre Farcies au Brie de Meaux, AOC depuis 1980 @aop_laitieres depuis 1996. La recette, hyper facile, qui plaira à toute la famille, vous attend sur le blog lien dans ma bio.

Pensez à l'enregistrer en attendant d'avoir le @briedemeaux.briedemelun.aop . #produiteniledefrance

Pendant que j'y suis, pour faire connaissance, c'est chez @foodinfluencersawards (cherchez moi et n'oubliez pas de liker, suis en campagne électorale 😂). Merci d'avance et merci à ceux qui l'ont déjà fait.

#ideerecette #ideerepas #platderesistance #platdujour #cuisinemaison #faitmaisoncuisine #recettedecuisine #recettefacile #recetteeconomique #recettedujour #briedemeaux #fromage #fromageFrance #fromagefrancais #pommesdeterre #fromagissons #bienmanger #mangetdestrucsbons #bonappetit #chelles #seineetmarne
#seineetmarnevivreengrand

Une recette vite faite, mais gourmande et avec un

Une recette vite faite, mais gourmande et avec un petit ingrédient qui donne juste ce qu'il faut de peps, ça vous dit ? Si oui, la Poêlée de Choux de Bruxelles et Patates Douces (ça marche dans l'autre sens hein 😉) vous attend sur le blog lien dans ma bio. Pensez à enregistrer pour quand vous aurez les ingrédients.

Pendant que j'y suis, merci à ceux qui sont allés me liker chez @foodinfluencersawards et ainsi, faire connaissance avec moi, et merci d'avance à ceux qui vont le faire. 😘😘

#ideerecette #ideerepas #savouronslessaisons #recettedujour #recettefacile #recettefacilerapide #recettedecuisine #recettehealthy #veggie #vegetarien #chouxdebruxelles #patatedouce #recettedesaison #cuisinemaison #faitmaisoncuisine #cuisinedesaison #bienmanger #mangetdestrucsbons #mangersain #bonappetit #chelles #seineetmarne

@oliahercules c'est une cheffe ukrainienne, basée

@oliahercules c'est une cheffe ukrainienne, basée à Londres, qui, avec son amie, la cheffe russe @alissatimoshkina a lancé le programme #cookforukraine destiné à récolter des fonds pour aider les familles victimes de la guerre en promouvant la cuisine du pays.

"La joie de cuisiner, ne peut pas , ne doit pas, m'être volée" Olia Hercules (2022)

Ce Gâteau au Pommes Caramélisées est une de ses recettes familiales, à la texture moelleuse, fondante due au fait qu'il soit sans farine (donc #sansgluten pour les personnes sensibles) et à deux autres ingrédients et donc idéal au goûter mais également au dessert, car pas plombant. Bien évidemment, la recette vous attend sur le blog lien dans ma bio et sinon, pensez à l'enregistrer et à l'envoyer à vos proches gourmands, #noglu ou pas.

#savouronslessaisons #cuisinonsensemble #gateau #ideerecette #recettefacile #recettedesaison #atable #recettedujour #gourmandise #recettedumonde #patisseriemaison #patisserie #dessertmaison #desserttime #dessert #dessertdujour #gouter #goutertime #pommes #bienmanger #mangetdestrucsbons #bonappetit #chelles

Vous alliez plonger les légumes dans l'eau pour l

Vous alliez plonger les légumes dans l'eau pour la soupe ? Pour une soupe de légumes, vraiment gourmande et onctueuse, jetez un coup d'œil à la recette sur le blog lien dans ma bio. Pensez à enregistrer pour y revenir le jour de la soupe 😉

Et sinon, chez vous, la soupe, c'est nature, crème fraîche, crouton, gruyère, épices ? Ou tout ça a la fois ?

#savouronslessaisons #ideerecette #soupe #soupedelegumes #legumesdesaison #recetteeconomique #recettefacile #recettedujour #recettedecuisine #atable #veggie #vegetarien #vegan #recettehealthy #mangetdestrucsbons #mangerdesaison #mangersain #bienmanger #bonappetit #chelles

Envie de peps, de vitamines, de profiter de la sai

Envie de peps, de vitamines, de profiter de la saison de l'ananas Victoria de La Réunion, de sortir un certain poisson de son trip ébullition patates, de cuire les cœurs de palmiers (qui le fait par ici ?), bref d'une recette qui change, c'est déjà sur le blog lien dans ma bio.

Et sinon, pensez à enregistrer pour y revenir quand vous aurez les ingrédients 😉❤️🍍🥭🐟

#ideerecette #ideerepas #savouronslessaisons #recettedujour #recettefacile #recettefacilerapide #recettedecuisine #recettehealthy #ananasvictoria #mangue #salade #saladecomposée #mangetdestrucsbons #mangerdesaison #mangersain #mangersainement #bienmanger #sucrésalé #bienmanger #bonappetit #chelles

301 produits labellisés en Nouvelle Aquitaine, po

301 produits labellisés en Nouvelle Aquitaine, pour nous offrir le meilleur, de la terre à la mer qu'on retrouve sur le stand @lesproduitsdenouvelleaquitaine au @salondelagriculture Après une pause gourmande au Food Truck @lesviandeslimousines (burger et saucisse de porc truffade), on assiste à la réalisation de la recette, autour du porc limousin, du chef @frederic_coiffe. Sur le plan de travail, un bel échantillon de @lesproduitsdenouvelleaquitaine : @foiegrasperigord @pimentespelette_aop @aoppommedulimousin (ma grand-mère ne jurait que par elles) crème fraîche du Limousin @laiterie_les_fayes cognac du domaine du @lycee.oisellerie echalions du Poitou (parfaits aussi en tatin), miel des producteurs du réseau @bienvenuealafermefrance de Nouvelle Aquitaine, fleur de sel des Saulniers de l'île de Ré, beurre @beurre_charentes_poitou_aop pour un Sauté de Porc Limousin aux Pommes Caramélisées.

Lesquels connaissez-vous ?

Passage sur la mezzanine pour déguster le plat et goûter aux miels, pains d'épices, bonbons et guimauves des apiculteurs du réseau @bienvenuealafermefrance de Nouvelle Aquitaine et de jus de fruits @gargouil_jus

Faites défiler pour voir les engagements de @lesproduitsdenouvelleaquitaine 😉

#blasonprestige #salondelagriculture #sia2023 #nouvelleaquitaine #lesproduitsdenouvelleaquitaine ##agriculturedenouvelleaquitaine #agriculture #mangeroumieuxmanger #produitslocaux #produitsfrancais #aop #igp #recettedechef #foodista #mangerdestrucsbons #bienmanger #soutenonsnosproducteurs #bonappetit #chelles

Atelier culinaire, hier, avec @storygramming et @f

Atelier culinaire, hier, avec @storygramming et @fanesdecuisine par Nadine @mamscook qui connaît et met en valeur les produits de @laregionoccitanie comme personne. Au menu, Côtes d' @agneaupyrenees purée de Marrons des Cevennes (les deux dernières appellations occitanes) à @ailroselautrec_labelrouge_igp, hachis d'agneau aux @pruneau_dagen_off . Un plat gourmand qui démontre encore, s'il en est besoin, qu'avec des bons produits, on fait excellent, sans passer des heures en cuisine. Ensuite, dégustation de @aop_pelardon Merci pour ces belles rencontres avec les producteurs, ces moments gourmands et à Fabienne, @bernie31t et spéciale dédicace à @kelvinegouv . @domaine_de_gayssou #produitslocaux #recettedecuisine #ateliercuisine #produitsfrancais #soutenonsnosproducteurs #bienmanger #mangerdestrucsbons destrucsbons #igp #aop #salondelagriculture #bonappetit #chelles

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