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Compotée de Pommes Caramélisée (sans sucre)

La compotée, contrairement à la compote, n’est pas mixée après la cuisson.

Quoi de plus simple qu’une compotée de pommes ? Pas grand chose, et en plusieurs textures, caramélisée sans sucre, si  ça reste simple, il faut ajouter quelques astuces. Vous pourrez la déguster telle qu’elle, la parfumer à votre goût, en faire une base pour des tartes, l’accompagner d’un bon boudin noir, d’une boule de glace à la vanille, elle sert également de base à la Tarte aux Pommes Sans Sucre ; à vous de jouer ! Lire la suite