Les Saints de Glace, cette période bien connue des agriculteurs, puisqu’elle peut voir le retour des dernière gelées est le moment idéal pour profiter, encore une fois, d’un plat bien réconfortant comme cette bonne potée rustique.

Je vous propose ici, en deux versions, comme indiqué dans le titre, cette ancienne recette de  « Cuisine et Vins de France », testée la première fois dans les années 1990 et qu’ils m’ont gentiment aidé à retrouver. Je précise que cet article n’est pas sponsorisé mais j’aime beaucoup cette revue dont les recettes sont très abordables, dans tous les sens du terme, et je trouve très pratique les accords plats/vins qu’elle indique. Lire la suite