Archives de catégorie : Apéros

Banane Plantain Panée aux Cacahuètes


Si vous cherchiez comment accompagner vos rhums, arrangés ou non, ou cocktails qui en contiennent, vous êtes pile au bon endroit, remballez les chips et biscuits industriels, prenez un quart d’heure pour faire cette recette, vous deviendrez l’icône des apéros (c’est pas rien comme titre de gloire). Lire la suite

Bellini (Cocktail)

Pour les olives, aucun partenariat ni sponsor, c’est juste un gros coup de coeur découvert lors d’un séjour à Marseille. Il y a aussi d’excellents vins et huiles d’olives à Château Virant, à Lançon de Provence.

Le Bellini, cocktail phare du fameux Harry’s Bar de Venise, inventé en 1948, est pour moi le cocktail estival par excellence en raison de la purée de pêches blanches, bien mûres, qui entre dans sa composition.  Il a été nommé ainsi ,  en hommage au peintre Giovanni Bellini car la couleur de la robe d’un des saints de son tableau Conversation Sacrée était identique à celle du cocktail (mais où ça va se nicher hein ???), Lire la suite