Archives de catégorie : Desserts frais, Entremets

Crèmes Brûlées au Sésame Noir

On a l’impression qu’elle a grainé mais ça n’est pas le cas, c’est l’effet crème de sésame noir, qui n’est pas lisse mais elle est très onctueuse en bouche

Le sésame noir, comme l’encre de seiche, ça n’est pas l’ingrédient qui rend les plats vraiment glamour, et pourtant…  depuis que j’ai goûté ce dessert, au restaurant, je lui trouve un charme fou !!! il fallait donc que je le refasse, viiiiiiiiiiiite. Depuis  j’ai gouté glace et mochi, ça se confirme : j’ai une nouvelle addiction !!! Lire la suite

Mousse au Chocolat Crousti Gourmande

Cette mousse au chocolat, c’est la recette familiale depuis toujours, facile et légère, elle ne compte que trois ingrédients, autant vous dire que le choix du chocolat est important, car il n’y a pas de sucre. En général, je n’ajoute rien, elle est tellement bonne et j’aime tellement ça, que je ne veux rien d’autre que la mousse…plein. Mais comme j’adore les ama…rena…retti, que j’en avais, j’ai tenté le coup. C’est tellement bon que j’ai décidé de partager la recette (je fais toujours une ou deux photos, les « okahou » pendant la réalisation). Lire la suite