Archives de catégorie : Gâteaux de voyage, biscuits, brioches

Cake aux Dattes, Amandes et à la Grenade (Paul Hollywood)

C’est en regardant les Aventures Gourmandes à Jerusalem, de Paul Hollywood, boulanger et chef anglais, membre du jury de la version anglaise de « Le Meilleur Pâtissier », que j’ai bavé devant découvert ce fabuleux cake et filé directement sur le net pour en trouver la recette,…en vain. Je suis donc allée sur le compte Instagram du monsieur et j’ai demandé si elle serait publiée. Pas de réponse mais quelques jours plus tard, miracle !!! (oui j’ai vérifié presque tous les jours, j’ai du temps pour les priorités). J’ai décidé que ça n’était pas le hasard de la programmation mais grâce à moi, modestement… Lire la suite

Brioches Danoises hougueu (non le Marsupilami n’est pas malade, c’est comme ça qu’on prononce Hygge)


Oui, je sais, j’avais dit (pas fort et pas souvent quand même) que non, je n’achetais plus aucun livre de cuisine, que j’en avais déjà pour trois siècles (me faire penser à les bloquer dans mon agenda) pour faire toutes les recettes qui me font envie dans les livres qui font plier mes étagères, sans compter celles des mags que je dois trier (depuis trois siècles) et les miennes, selon l’envie, l’inspiration. Et puis j’ai feuilleté cette merveille… je l’ai reposée héroïquement « n’y pense plus, tu en as déjà plein »… et le lendemain j’appuyais sur la touche verte, en bas, à droite « valider le paiement » … et contente en plus parce que ça n’est pas un livre de recettes, c’est écrit « pour savourer l’art de vivre à la scandinave » et on ne savoure jamais assez l’art de vivre, de Scandinavie ou d’ailleurs. Lire la suite