Sauces et Accompagnements

Mayonnaise au Miso

  Aussi bizarre que ça puisse paraître notre bonne vieille mayo est devenue une vraie spécialité  japonaise (mais oui, avec de la moutarde de Dijon), dès lors qu’on y a ajouté cette…

Sauce Satay

La sauce Satay (la traduction de satay étant brochettes, on utilise souvent le terme pour cette sauce aux cacahuètes qui accompagne habituellement les brochettes de poulet) est un incontournable de la cuisine…

Sauce aux Canneberges (ou aux Airelles)

Quand c’est la productrice de canneberges, sur le marché du Vieux Port, à Québec, qui te donne sa propre recette de Sauce aux Canneberges, tu n’hésites pas. Elle (la sauce, pas la…

Sauce tomate qui a du goût

Comment faire que la sauce tomate soit un plat de saison même en hiver ? en la faisant soi-même en été,  en la congelant ou en la stérilisant. Buitotruc, Panzamachin et Zapechose…