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Krantz Cake comme une Linzer Torte

Ca faisait un moment que j’avais en tête une revisite du célèbre Krantz Cake de Yotam Ottolenghi (je vous ai déjà parlé de lui ???  ah tiens donc), mis en lumière par Mercotte, et l’essai avec les traceurs de la Linzer Tort, à savoir : confiture de framboise, cannelle (j’ai ajouté des noisettes qui trainaient dans mon placard et du zeste d’orange dans la pâte) s’étant révélé très réussi, je me décide enfin à vous le livrer ici. Attention, l’odeur pendant la cuisson risque d’attirer les voisins. Lire la suite