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Étiquette : recette de fromage

Fromages, Sauces et Accompagnements

3 mai 2021

La Fameuse Sauce au Fromage d’Heston Blumenthal

Pour ceux qui ne le connaissent pas, Heston Blumenthal est un cuisinier anglais triplement étoilé,…

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Isabelle 3 mai 2021

mesinspirationsgourmandes

#recettedecuisine #ideerecette #ideerepas

Encore de la cuisine du placard, cuisine des reste

Encore de la cuisine du placard, cuisine des restes, la plus facile, la plus écologique mais pas la moins gourmande, heureusement parce qu'en ce moment, je cuisine de la flemme. Quand on a un placard avec quelques bons produits de base (en vrai des placards qui imposent, collecte pâtes, de nouilles, de riz, d'épices, aromates etc...) on peut aussi transformer un reste de rôti de porc (tu le haches), de lard fumé artisanal (tu l'eminces) en les faisant revenir avec des @oignonderoscoffaop (oui, je l'adore, cru ou cuit) de l' @ailroselautrec_labelrouge_igp (l'ail aussi je l'adore rose ou violet), du sel, du poivre, du laurier, du thym. J'ai ajouté un bocal de sauce tomate (un demi d'eau) et 3 cuillérees de concentré de tomates @mutti_france pour les deux et une fois réduit, zou dans les linguine (de Gragnano IGP @pastagarofalofr) . Ça a fait la blague. Je précise que rien n'est sponsorisé, ce sont simplement mes produits de base, j'en ai toujours. Et vous, c'est quoi votre cuisine du placard ? #pâtes #pasta #saucetomate #ideerecette #cuisinemaison #cuisineduplacard #recetteeconomique #linguine #pastadigragnano #recettedecuisine #recettedujour #atable #recettefacile #cuisinefacile #recettefacilerapide #faitmaisoncuisine #recetteminutes #dejeuner #dejeuner #ideerepas #frenchfoodblog #foodista #f52grams #bonappetit @igersfrance #chelles

La garniture gourmande du jour pour accompagner le

La garniture gourmande du jour pour accompagner le rôti de porc (ou une volaille), c'est la, poêlée de patates douces bio françaises et @oignonderoscoffaop au sésame (je les ai fait revenir dans un mélange @beurre_charentes_poitou_aop et huile de sésame grillé bio @huilecauvin puis saupoudrées de sésame. #savouronslessaisons #cuisinemaison #cuisinedefeignasse #ideerecette #patatedouce #oignonderoscoff #poelee #legumesdesaison #vegetarien #veggie #faitmaison #faitmaisoncuisine #recettefacile #cuisinefacile #recettedecuisine #recettedujour #atable #produitbio #bonappetit @igersfrance #chelles

Lorsque @caffarelfrance m'a contactée pour me par

Lorsque @caffarelfrance m'a contactée pour me parler de leur fameux gianduja, ça a été rapide vu que ça faisait déjà une trentaine d'années que j'étais fidèle de cette gourmandise aux noisettes du Piémont IGP. J'ai donc accepté, bien évidemment, de vous en parler et eu envie, pour le mettre en valeur, d'une petite recette facile. Des sablés, une ganache montée au gianduja, des poires et voilà des petites mignardises super faciles, crousti-gourmandes, parfaites pour le dessert, le goûter, le thé. La recette est sur le blog lien dans ma bio #savouronslessaisons #sablés #biscuits #patisseriemaison #patisserie #goutertime #gouter #dessert #dessertstagram #gianduja #poires #mignardises #faitmaison #f52 #ideerecette #sansoeufs #dessertmaison #teatime @caffarel1826

La pastèque divorce de la fêta pour s'offrir une

La pastèque divorce de la fêta pour s'offrir une séance de twist avec les crevettes et un troisième ingrédient qui mène le bal. Pour la recette, pleine de peps, la recette vous attend sur le blog lien dans ma bio. C'est presque une non-recette tellement c'est facile. Je ne sais pas si vous avez remarqué mais on trouve maintenant un peu part, des petites pastèques bio, vendues à la pièce, moins de 3 €. Ouvrez l'œil, elles sont délicieuses. #savouronslessaisons #pasteque #crevettes #atable #recettedujour #recettefacile #cuisinemaison #faitmaison #faitmaisoncuisine #recettedesaison #healthyfood #ensembleencuisine #cuisinonsensemble #recettedesaison #bonappetit @igersfrance #chelles

Partir à Royan avec une partie des ingrédients d

Partir à Royan avec une partie des ingrédients des Nouilles à la Sichuanaise, remplacer le vin de riz par du Pineau des Charentes, se rappeler comme c'est facile à faire (recette sur le blog lien dans ma bio, onglet Salé rubrique Nouilles), retrouver le goût du séjour à Chengdu, de l'émerveillement (gâtisme) devant les pandas, de l'odeur du poivre, des claques à nos clichés, de la douceur de vivre dans la capitale du Sichuan, de s'être éclatées à table, d'avoir pleuré à cause du piment et découvert que boire de l'eau très chaude stoppe le feu, d'avoir rencontré un peuple rieur, curieux, chaleureux, solidaire, de ne plus avoir su utiliser un couteau et une fourchette après 15 jours de baguettes, d'avoir du mal au retour de ce voyage, que je n'avais même pas choisi, à me réhabituer à mon pays. En refaire, très vite... L'article sur le séjour est aussi sur le blog, rubrique Voyages. #amitié #souvenirdevacances #nouillesalasichuanaise #dandanmian #spicy #poivredusichuan #ideerecette #cuisinechinoise #frenchfoodblog #recettedecuisine #spicy #faitmaison #cuisinemaison #ensembleencuisine #cuisinonsensemble

Déjeuner à la chambre d'hôtes @lamanch.hotes ot

Déjeuner à la chambre d'hôtes @lamanch.hotes ote à Domjean. Je vous la conseille, les nouveaux proprio sont super sympas, l'endroit parfait pour se promener dans le Cotentin et le studio impeccable, avec coin cuisine, machine à laver, literie top, ça compte. On a fait nos emplettes au marché de Vire : andouille artisanale Lesouef (on a aussi pris du filet mignon fumé) huîtres naturelles de Blainville, bulots de Granville IGP, un fromage fermier au lait cru de vaches normandes (ne rigolez pas, pour des raisons de productivité, elles sont remplacées par la hollandaise Prim'holstein mais dont le lait est bien moins qualitatif, on en parle de la bataille du camembert. ) cidre bio fermier d'isigny (cadeau d'accueil de la Manch'hôtes), pain Brié, crème crue et yaourt de fermes près de Domjean, achetés à la supérette de Domjean (toujours faire un tour dans les commerces de proximité des petits villages, quelle que soit la région où on se trouve). Bref, on ne lâche rien et ça va continuer demain au @festivalaocaopcambremer . #cotentinunique #cestbeaulamanche #visitfrance #normandietourisme #frenchfoodblog #produitslocaux #circuitcourt #bulot #huitresnaturelles #travelblog #soutenonsnosartisans #soutenonsnosproducteurs #madeinnormandie #madeinfrance #igpaop #specialiteslocales @tourisme_normandie @manchetourisme

Cuisine de feignasse ce midi, deux tranches de sau

Cuisine de feignasse ce midi, deux tranches de saumon fumé bio à ajouter à la fin pour éviter une surcuisson (date courte Biocoop, exhumées du congélateur), des tagliatelles, de la crème fraîche de la Bresse IGP @aop_laitieres (je n'en trouvais pas du tout chez moi, jusqu'à celle de la photo), deux poireaux fanés exhumés du frigo, deux feuilles de laurier, de la ciboulette, du persil, du poivre du moulin et voilà. Bon appétit à tous. #recettedecuisine #recettedujour #cuisinemaison #faitmaison #atable #faitmaisoncuisine #frenchfoodblog #cuisinonsensemble #recettefacilerapide #recetteeconomique #zerodechet #pâtes #recettedepates #pasta #produitsbio #easyfood #easyfoodrecipes #easycooking #bonappetit @igersfrance #chelles

Une poignée de fèves fraîchesdu jardin partagé

Une poignée de fèves fraîchesdu jardin partagé @graine_urbaine une tomate bien mûre d' @sauvages_cultivees un reste de pimentos de Padron d' @humphris.epicerie une gousse d'ail frais (du Gard), des orrechiettes (di Gragnano IGP) du persil, du piment d'Espelette bio et équitable Paysans d'Ici (gamme française d' @ethiquable). J'ai ebouillanté les fèves épluchées pour ôter l'enveloppe épaisse des grains, fait revenir les pimentos à l'huile d'olive avec l'ail écrasé, ajouté les fèves, la tomate concassée, du persil ciselé, du sel et du piment d'Espelette et laissé mijoter le temps de cuisson des pâtes. J'ai ajouté les pâtes, cuites al dente moins 3 mn (regardez le temps de cuisson indiqué sur le paquet) dans la sauce. Pendant ce temps, j'ai cuit 2 œufs mollets par personne. Et zou, on termine avec un peu de persil ciselé et de piment d'Espelette. C'est plus rapide à faire qu'à rédiger finalement. Les orrechiettes, ce sont les pâtes idéales avec des légumes (sur le blog lien dans ma bio, j'ai une recette avec brocoli, amandes), j'en ai toujours un paquet à la maison, et après, je fais selon ce que j'ai. @pimentespelette_aop #circ #savouronslessaisons #recettedecuisine #recettedujour #cuisinemaison #faitmaison #atable #pates #pasta #recettefacilerapide #faitmaisoncuisine #recetteminutes #cuisineduplacard #recetteeconomique #veggie #pimentd'Espelette #recettedepates #frenchfoodblog #f52grams #produitslocaux #chelles

Avec la rhubarbe du jardin partagé @graine_urbain

Avec la rhubarbe du jardin partagé @graine_urbaine j'ai eu envie du Gâteau Rhubarbe Gingembre du blog (lien dans ma bio, onglet Sucré, rubrique Gâteaux à Partager). Pour ceux qui n'ont jamais testé, l'association rhubarbe gingembre est un mariage heureux. Qui a déjà goûté ? #gateau #rhubarbe #gingembre #savouronslessaisons #jardinpartagé #frenchfoodblog #ideerecette #gateauauyaourt #caramel #recettededessert #recettedesaison #desserttime #dessertmaison #faitmaison #goutertime #gouter #teatime #ensembleencuisine #cuisinonsensemble #fruitdesaison #bonappetit @igersfrance #chelles

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