Cette tarte se congèle parfaitement, on peut donc la faire un jour de courage pour la manger un soir de flemme et comme toutes les tartes salées ou quiches on l’accompagne d’une bonne salade verte (avec un petit verre de blanc, c’est le diner retour de ciné parfait).
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une salade aussi gourmande qu’un dessert
Cette idée de salade m’est venue lorsque j’ai gouté (et adopté immédiatement) la mélasse de grenade, qu’on utilise en remplacement du vinaigre balsamique, notamment (on la trouve dans toutes les bonnes épiceries libanaises, du Proche-Orient, Heratchian à Paris pour moi).
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des ingrédients aux couleurs de l’Italie pour une tarte pleine de fraîcheur
Cette tarte, simplissime à réaliser, tient son originalité de la crème à la pistache et non d’amande et du parfum verveine de la Chantilly.
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