Archives de catégorie : Tartes et quiches

Tarte Tomate et Chèvre, Croûte de Riz au Sésame……comme un cheesecake

Quand j’ai vu la couverture du dernier Veg Magazine, j’ai flashé, il fallait que je fasse cette tarte, que je la goûte. Ne la cherchez pas dans le magazine, elle n’y est pas (je ne comprends pas bien la logique de ne pas mettre dans le magazine la recette de la couverture voire, je n’aime pas trop). Je leur ai donc envoyé un mail pour leur demander où la trouver, la réponse est arrivée rapidement : sur leur page Facebook. Lire la suite

Quiche au chèvre et aux épinards

Pas de rondelles de chèvre jaunes et un peu racornies, tout le chèvre est dans pour plus de goût.

Les quiches, j’adore, c’est comme les pâtes ou les salades, aucune limite à l’imagination, on peut varier à l’infini. Là il s’agit d’une des préférées de mon fils, pour laquelle j’ai mis pas mal de temps à trouver le bon équilibre entre le fromage de chèvre et les épinards. Lire la suite

Tarte d’Automne aux Champignons (et plein d’autres choses)

Essayez de deviner ce qu'il y a dedans pour voir
Essayez de deviner ce qu’il y a dedans pour voir

Je ne sais pas pourquoi, en France, à chaque fois que je  vois une recette de tarte salée ou de quiche, il y a un  commentaire ou une légende du style « parfait pour le dîner du dimanche », apparemment la quiche se mange en soupirant « pfffttt demain boulot » ? Je l’ai faite pour un samedi soir ,  « pffft après demain….. ».

Lire la suite