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Salade aux Pois Chiche, Oignons doux Caramélisés, Grenade, Sumac

Je sais ce que vous vous dites  « Des pois chiche avec des oignons en plus  ??  elle est folle  !! j’ai une vie sociale, etc etc… »  Tsss tsss,  ça c’était avant la découverte de ces pois chiche, bio, français, gascons, comme d’Artagnan…(globalement ils viennent tous d’Inde, comme les cornichons, et sont très loin d’être bio, digestes, équitables) ; un truc de fou, non seulement on les digère sans problème, mais dès la fin de la cuisson on constate que la peau qui les recouvre (une des cause de ces « petits soucis de digestion ») est très fine, ajoutez des oignons doux des Cévennes et vous aurez une salade parfaitement digeste (chiche que tu vas au cinéma après l’avoir mangée). Lire la suite

Salade de Kale, batavia, raisin, pommes, amandes etc…….gourmande !

Mais qu’est ce qu’elles ont toutes avec le chou Kale ? oui, parce que le chou Kale est féminin, ratissez tous les réseaux sociaux, les hommes ne publient pas de chou Kale. Forcément, c’est dur sous la dent, amer, et même pas sexy…… Mais à force d’en voir partout, je me suis prise au jeu (à les lire c’est bon pour tout, limite pour la dette nationale) et j’ai voulu en faire quelque chose d’un peu plus souple sous la dent, on n’est pas des chèvres, et gourmand. Pari gagné. Lire la suite