Comme cette année, pour Noël, j’ai envie d’une bûche qui joue le local, la tradition et qui soit économique, j’ai trouvé que la pomme se prêtait parfaitement à cette envie et qu’une…
Gâteaux à partager
Kirsten Tibballs, ce nom ne vous dit peut-être rien, mais si je vous dis que cette chef australienne, qui a représenté son pays aux championnats du monde de pâtisserie, par équipe, y…
Cette charlotte aux pommes, sous une petite cascade de caramel au cidre et à la crème fraîche, c’est le bon gros dessert « made in Normandie », dont j’avais envie pour un week-end automnal…
Normalement, vous devez être nombreux à avoir, chez vous, tout ce qu’il faut pour réaliser cette version améliorée, et à partager, du sablé breton. Si vous n’avez pas de caramels bretons au…
Si comme moi, vous avez bavé en regardant Cuisine et Terroir sur Arte, devant cette spécialité autrichienne, cousine de l’Apfelstrudel allemand, qui est plus difficile à faire (la façon d’étirer la pâte…
Ca y est, ça commence à sentir la rentrée, avec tout ce qu’il y a à faire, et, cette année, dans un contexte flou, sinon sombre, qui fait qu’on a encore plus…