Tous les articles par Isabelle

Confiture de Carottes à la Cardamome (Moraba Havij)


Vous n’avez plus de confiture mais vous avez une carotte de 200 g , confinée avec vous  ? Faites cette confiture iranienne, qui vous  rappellera subtilement le goût du Carrot Cake;  Vous pourrez la servir, selon la tradition, comme indiqué au bas de la recette,  la tartiner ou y plonger directement la cuillère. Lire la suite

Pain de Mie Japonais

Les Japonais, même si ça n’est pas dans leur culture ancestrale, font des pains de mie délicieux, et, à chaque fois que je passe chez Aki Boulangerie, dans le 2ème arrondissement de Paris, ça ne loupe pas, il faut que j’en achète (je vous ai parlé de leur mille-crêpes au thé matcha ?). Sinon, je l’achète habituellement chez cet homme de l’art qu’est mon boulanger, mais en aucun cas de l’industriel sous plastique  (il faudra qu’on m’explique pourquoi les gens achètent le pain chez le boulanger et le pain de mie en hyper, c’est toujours du pain non ?). Mais ça, c’était avant… parce que… Lire la suite

Gâteau au Chocolat au Micro-Ondes (Recette Express)

Ne cherchez plus !!! La recette d’un gâteau, très moelleux, fondant, qui vous sauve si vous n’avez que 10 mn devant vous (cuisson comprise), si le four traditionnel est en panne, si du monde débarque à l’improviste (risque très limité en ce moment), si vous n’avez rien pour le dessert, le goûter, la gourmandise, c’est celle-ci. Sinon, vous pouvez le faire juste parce qu’il est bon. Lire la suite