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Houmous de fèves fraîches

Je ne sais pas si vous avez remarqué mais on est en pleine année du Houmous, on ne compte plus les versions autres que la traditionnelle aux pois chiches, certaines ressemblant plus à des crèmes car sans farineux. L’intérêt de cette version, outre le fait que, grâce aux fèves, on a la consistance voulue, est une fraîcheur de goût, très estivale, qu’on ne retrouve pas dans le houmous de pois chiche….. secs. Lire la suite