Archives par mot-clé : chorizo

Salade de Pissenlits, Chorizo et Croutons Aillés


Quand tu vas au marché après sept semaines d’enfermement suite à petite fracture, tu as envie de tout,  vraiment de tout, mais surtout de produits qui donneront des recettes faciles, rapides, qu’on peut faire à n’importe quel moment de la semaine, sans rester debout des heures et sans rien sacrifier à la gourmandise. En voici une qui pourra aussi bien faire une entrée qu’un vrai plat, il vous suffira d’augmenter les quantités, d’y faire couler un oeuf mollet et d’ajouter quelques cerneaux de noix. Lire la suite

Encornets farcis au Chorizo

Avec Vinho Verde frais, c’est tout le Portugal à votre table.

Je ne fais jamais de courses avec une liste précise pour ce qui est des ingrédients tels que le poisson. Ce sont la fraîcheur et la provenance qui décident de la recette et, en voyant des magnifiques encornets français, j’ai décidé de tenter celle-ci, selon mes souvenirs. -Lire la suite