Archives par mot-clé : cookeo

Joues de Porc aux Coings et au Cidre (Cookeo ou pas)

Quand, ce week-end, on m’a rapporté quelques beaux coings, j’avais plus envie d’un plat salé que d’un dessert. A la finale, j’ai fait les deux et comme il faut bien commencer par quelque chose, je commence par le salé, comme à table, et comme tout le monde n’a pas de Cookeo, je vous livre les versions avec et sans. Lire la suite

Moros Y Cristianos Cubain (riz aux haricots noirs) au Cookéo ou pas

Ce plat cubain, facile, économique et parfumé (rassasiant aussi, il faut le dire) dont le nom est inspiré par ses couleurs, Moros y Cristianos signifiant Maures et Chrétiens, est souvent confondu  avec le Congri, qui est la version aux haricots rouges et à la viande (donc plus proche du célèbre Chili con Carne texan). Lire la suite