Samedi dernier, j’avais une grosse envie de pâtes, mais aussi de fraîcheur, de peps ; petit tour d’horizon de ce qu’il y avait dans le frigo et, ça tombait bien, quelques ingrédients qui collaient et s’assemblaient parfaitement pour un plat complet, pas trop lourd (la crème c’est que 30 % de matière grasse, ça va non ??? ). Lire la suite
Le premier plat dégusté à Quebec, le soir de notre arrivée, une jolie découverte qu’il me tardait de refaire et partager : ce saumon laqué à basse température, qui fera fondre vos papilles de plaisir, surprendra vos proches et tout ça pour un temps ridicule en cuisine. Lire la suite
Introduit en France par Escoffier au début du XXè siècle, ce plat traditionnel russe, qui remonterait au XIIè siècle, est servi traditionnellement vers la mi-janvier pour le Nouvel An Russe. Parfumé, facile, complet, il soufflera un vent d’exotisme sur vos Fêtes. Lire la suite
Juillet août, c’est la pleine saison des épinards, on en profite et on congèle, en hiver un petit tour au micro-ondes et le repas est fait. Lire la suite