Brochettes de Crevettes et Melon à l’Indienne

Avec un verre de Sancerre Rosé, c’est parfait

Attention explosion de saveurs !!! Ces petites brochettes, ultra faciles, n’ont l’air de rien mais sont un vrai voyage. La seule condition, c’est que les ingrédients de base, melon et crevettes, soient d’une excellente qualité. Elles sont très estivales mais, en hiver, vous pouvez sans problème remplacer le melon par de l’ananas. Lire la suite

Marbré Choco-Vanille de Christophe Felder

En cette fin d’été, quoi de mieux qu’un gâteau de voyage, cocooning, parfait pour le goûter-pas-que-des-enfants (faut pas abuser non plus) et quand il est signé Christophe Felder…..y a rien à ajouter (la boite jaune du machin industriel tu la laisses dans le rayon, pour ceux qui n’aiment pas les marbrés). Lire la suite

Tarte Tomate et Chèvre, Croûte de Riz au Sésame……comme un cheesecake

Quand j’ai vu la couverture du dernier Veg Magazine, j’ai flashé, il fallait que je fasse cette tarte, que je la goûte. Ne la cherchez pas dans le magazine, elle n’y est pas (je ne comprends pas bien la logique de ne pas mettre dans le magazine la recette de la couverture voire, je n’aime pas trop). Je leur ai donc envoyé un mail pour leur demander où la trouver, la réponse est arrivée rapidement : sur leur page Facebook. Lire la suite

Tarte aux Abricots de Philippe Conticini


Je sais……. je vous entends d’ici « encore lui », mais oui mais son livre Sensations est une telle mine de recettes gourmandes et néanmoins à la portée de tous, que je ne vois aucune raison de ne pas partager cette merveille qui a, comme toujours, fait l’unanimité. Je n’ai pas trop compris quand mon fils en a mangé deux parts alors qu’il n’aime pas la rhubarbe, mais « ah oui mais là, elle n’a pas le goût de rhubarbe que je n’aime pas », exactement comme dans cette Tarte à la Rhubarbe. Lire la suite