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Curry de Pommes de Terre aux Oeufs

Si vous voulez ce livre (vous ne le regretterez pas), on le trouve régulièrement en vente, d’occasion, sur internet.

Lorsque j’ai enfin trouvé d’occasion, ce livre « Mes grands classiques de la cuisine indienne » de Manju Malhi, que beaucoup considèrent comme la bible de la cuisine indienne, (rien que ça) sur Momox Shop (j’y trouve des pépites pour trois fois rien et sans frais de port, en fait, il ne faut pas que j’y aille… me faire interdire de Momox), j’ai sauté dessus car il n’est plus édité et voici la première recette, facile, économique, gourmande et très comfort food.

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Curry de Crevettes (recette ultra express)


Une grosse envie de crevettes, de curry, un samedi matin et pas trop de temps devant moi.  10 minutes (le temps de cuisson du riz en fait), c’est le temps qu’il m’a fallu pour réaliser cette recette, bien meilleure que le même plat en surgelé (et avec bien moins d’ingrédients). Je n’avais pas prévu de la partager mais comme je sais que vous êtes nombreux à me suivre, qui aimez les bons petits plats sans forcément avoir envie de passer des heures en cuisine, je vous la livre ici. Lire la suite