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Tarte aux Figues, pâte sucrée à la cannelle

à servir avec des petites boules de glace à la vanille posées dessus, voir photo en bas de la recette

Encore une tarte… je sais, mais chaque saison, chaque mois même, offrant différents fruits, on peut en faire un l’infini et les figues étant un des fruits typiques de la fin de l’été, elles ont eu tout le temps de se gorger de soleil et donc de sucre ; la saison est courte, on en profite. Lire la suite

Muffins à la farine de châtaignes, pommes, figues, cannelle

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Pour un goût-thé très parfumé.

Petite envie d’associer la farine de châtaigne avec les fruits de fin d’été, sucrés et parfumés, lier le tout avec une pointe de cannelle, le résultat a dépassé mes attentes car, en plus, ces muffins sont particulièrement moelleux (et sans gluten pour ceux qui y sont intolérants).

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