Archives par mot-clé : salade

Salade de Kale, batavia, raisin, pommes, amandes etc…….gourmande !

Mais qu’est ce qu’elles ont toutes avec le chou Kale ? oui, parce que le chou Kale est féminin, ratissez tous les réseaux sociaux, les hommes ne publient pas de chou Kale. Forcément, c’est dur sous la dent, amer, et même pas sexy…… Mais à force d’en voir partout, je me suis prise au jeu (à les lire c’est bon pour tout, limite pour la dette nationale) et j’ai voulu en faire quelque chose d’un peu plus souple sous la dent, on n’est pas des chèvres, et gourmand. Pari gagné. Lire la suite

Salade Sichuanaise….comme au Traffic Hôtel

Je ne sais pas si cette salade est LA salade sichuanaise mais c’est au Traffic Hôtel (qui a un excellent restaurant), à Chengdu, que je l’ai découverte, appréciée (presque tous les soirs, une addiction, avec les Nouilles, et les Aubergines….toutes à la Sichuanaise, mais pour ces dernières, les recettes que j’ai publiées sont les traditionnelles), donc je n’ai pas cherché très loin comment l’appeler. Lire la suite

Phlea Sach Ko (Salade Cambogienne au Boeuf)

Lorsque Valérie m’a parlé de cette salade qu’elle venait de goûter, elle a conclu par « je t’envoie la recette il faut que tu la fasses ».  Aussitôt reçue, aussitôt faite et pas déçue car c’est vraiement une tuerie de fraîcheur, de saveurs, tout en légèreté, à consommer sans modération. Vous l’aurez compris, il n’a rien de faux, le Phlea. Lire la suite