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Salade aux Pois Chiche, Oignons doux Caramélisés, Grenade, Sumac

Je sais ce que vous vous dites  « Des pois chiche avec des oignons en plus  ??  elle est folle  !! j’ai une vie sociale, etc etc… »  Tsss tsss,  ça c’était avant la découverte de ces pois chiche, bio, français, gascons, comme d’Artagnan…(globalement ils viennent tous d’Inde, comme les cornichons, et sont très loin d’être bio, digestes, équitables) ; un truc de fou, non seulement on les digère sans problème, mais dès la fin de la cuisson on constate que la peau qui les recouvre (une des cause de ces « petits soucis de digestion ») est très fine, ajoutez des oignons doux des Cévennes et vous aurez une salade parfaitement digeste (chiche que tu vas au cinéma après l’avoir mangée). Lire la suite