Archives par mot-clé : poivrons

Moros Y Cristianos Cubain (riz aux haricots noirs) au Cookéo ou pas

Ce plat cubain, facile, économique et parfumé (rassasiant aussi, il faut le dire) dont le nom est inspiré par ses couleurs, Moros y Cristianos signifiant Maures et Chrétiens, est souvent confondu  avec le Congri, qui est la version aux haricots rouges et à la viande (donc plus proche du célèbre Chili con Carne texan). Lire la suite

Quiche Sudiste

approche-toi de l’écran, plus près et regarde…le feuilletage, épais, pas un machin tout plat que tu as acheté roulé, qui se cramponne à sa feuille de papier et qui ne chante pas

Une quiche aux saveurs du Sud, dont la naissance est due à tout ce qui prenait de la place dans le frigo et provenait de cette région. Je l’ai faite un peu au pif et il s’est avéré que le résultat était délicieux et, du coup, très « blogable ». Comme toutes les quiches (enfin je parle des  tartes salées, pas de certains humains), elle est congelable pour les soirs de flemme. Lire la suite