Tous les articles par Isabelle

Croquettes de Purée et Sardines à l’Huile (pour utiliser les restes)

La cuisine du placard, c’est celle qu’on fait avec ce qu’on a, celle de la débrouille, traditionnellement, celle des fins de mois et, en cette période étrange, celle du confinement, mais, malgré ses ingrédients  simples et souvent bon marché, ça doit rester une cuisine gourmande. Lire la suite

Burrata aux Fraises et Pistaches

S’il y a bien une recette qui ne devait pas être publiée, c’est celle-ci, improvisée à la dernière minute avec des chutes de financier à la pistache, des fraises et de la burrata qui s’ennuyait dans le frigo en attendant la saison des tomates. Mais voilà, l’association de tous ces ingrédients ayant donné quelque chose de très gourmand… à vous de jouer Lire la suite