Archives par mot-clé : oignon

Pain de Thon au Pain…

Moins sec et bourratif qu’un cake salé,  entre pudding et terrine, ce pain de thon vous accompagnera du brunch au diner, en passant par le déjeuner au bureau, le pique-nique, la route des vacances  ou le parc de loisirs. C’est vraiment une recette rapide, que j’ai souvent faite, à une époque, qui a fini par tomber dans l’oubli jusqu’à ce que mon regard croise celui d’un vieux pain qui trainait pendant que je cherchais une idée pour un dîner de feignasse (celui que tu fais quand tu n’as pas envie de cuisiner mais que tu ne te détestes pas assez pour bouffer de l’industriel) et, dans la foulée, le déjeuner du lendemain au bureau. Lire la suite

Salade aux Pois Chiche, Oignons doux Caramélisés, Grenade, Sumac

Je sais ce que vous vous dites  « Des pois chiche avec des oignons en plus  ??  elle est folle  !! j’ai une vie sociale, etc etc… »  Tsss tsss,  ça c’était avant la découverte de ces pois chiche, bio, français, gascons, comme d’Artagnan…(globalement ils viennent tous d’Inde, comme les cornichons, et sont très loin d’être bio, digestes, équitables) ; un truc de fou, non seulement on les digère sans problème, mais dès la fin de la cuisson on constate que la peau qui les recouvre (une des cause de ces « petits soucis de digestion ») est très fine, ajoutez des oignons doux des Cévennes et vous aurez une salade parfaitement digeste (chiche que tu vas au cinéma après l’avoir mangée). Lire la suite